철분은 쇠고기, 닭고기, 시금치 같은 음식에서 발견되는 광물입니다. 음식에서 철분을 충분히 섭취하지 못하면 피로감을 유발하고 면역 기능이 저하되는 빈혈이 발생할 수 있습니다. 빈혈을 예방하거나 치료하기 위해 철분 함량을 높이려면 철분을 묶어 흡수를 줄이는 음식을 알아야합니다. 철분을 묶는 음식을 피하면 철분 함량을 높일 수 있습니다.
차와 커피
국립 보건원에 따르면 홍차와 차 차와 같은 차에는 신체에 철분과 결합하는 물질이있어 시체는 철분을 사용할 수 없습니다. American Dietetic Association의 Srimathi Kannan 박사에 따르면 커피에서 발견되는 폴리 페놀은 철분과 결합 할 수 있다고한다. 그는 홍차가 모든 음료의 철분을 묶을 수있는 가장 강력한 능력을 가지고 있으며 커피와 카모마일 차와 같은 허브 티를 따릅니다.
통밀 빵, 현미, 통밀 파스타, 통 밀 tortillas 및 철자 같이 전체 곡물은 또한 몸에있는 철에 묶고 그것의 흡수를 막을 수있다. 국립 보건원 (National Institutes of Health)의식이 보조제 사무소 (Office of Dietary Supplements)에 따르면 탄닌은 철분과 결합하는 전체 곡물에서 발견되는 화합물입니다. Kannan 박사는 전체 곡물의 섬유가 철분과 결합하여 신체가 광물을 분비 할 수 있다고 말합니다.
우유에는 칼슘, 비타민 D, 비타민 A가 풍부하지만 몸에 철분 공급량을 줄일 수 있습니다. 국립 빈혈 운동 협의회 (The National Anemia Action Council)는 우유 성분이 철분과 결합 할 수 있다고 말합니다. 따라서 철분 보충제 또는 쇠고기 또는 닭고기와 같이 철분이 풍부한 음식을 사용하여 우유 한 잔을 마시지 않는 것이 중요합니다. 빈혈을 예방하거나 관리하려는 경우 철분을 복용하거나 철분이 많은 음식을 먹기 몇 시간 전에 우유 한잔을 마시는 것이 좋습니다.
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