볶음은 풍미 가득한 건강하고 구원적인 식사 준비 방법입니다. 균형 잡힌 소스는 성공적인 볶음 요리의 중심에 있으며 마늘, 생강, 간장, 감미료 및 와인의 주요 재료가 포함되어 있습니다. 향기로운 생강 마늘 소스는 사실상 모든 단백질과 야채 조합으로 작동합니다. 그것은 혼자 서 있거나 당신의 요리 창의력을위한 출발점으로 봉사하기에 충분합니다. 너의 특혜를 위해 소금 또는 감미를 조정하고 향미료를 위해 빨간 고추 flakes의 접촉을 추가하는 것을 고려하십시오.
오늘의 비디오
1 단계
간장, 와인, 설탕, 물을 그릇에 넣고 따로 보관하십시오.
2 단계
30 초 동안 중간 열에 냄비에 따뜻한 참기름.
3 단계
스튜 냄비에 마늘, 생강, 파를 넣습니다. 30 ~ 45 초 동안 소리를지며 가끔씩 저어줍니다. 성분은 향기가 나기 시작하지만 갈색이되지는 않습니다.
4 단계
열에서 스튜 냄자를 꺼내고 나머지 성분을 저어줍니다.
필요한 것들
- 측정 숟가락
- 측정 컵
- 작은 그릇
- 작은 냄비
- 큰 정향 4 개 또는 큰술 5 개. 마늘, 다진
- 2 큰술. 신선한 강판 된 생강 또는 1/4 tsp. 말린 생강 가루
- 1 다진 파, 밑 부분 만 흰색
- 1 tsp. 참기름
- 3 큰술. 간장
- 3 큰술 화이트 와인, 술 또는 술
- 1 tsp. 설탕 또는 꿀
- 1/2 컵 물
팁
- 생강 가루는 신선한 생강과는 다른 맛을냅니다. 풍미에 맞게 양을 조정하십시오. 너가 더 두꺼운 양념을 좋아하면, 2 개의 tsp을 약동하십시오. 옥수수 전분을 볶음에 넣기 전에 소스에 넣으십시오. 옥수수 녹말이 두꺼워 질만큼 충분히 오랫동안 sause를 요리하십시오. 소스는 또한 단백질을위한 마리 네드 (marinade) 또는 중국 만두 용 디핑 소스로 사용할 수 있습니다.
경고
- 조리 중에 참기름이 끓거나 연기가 나지 않도록하십시오. 무의식적 인 열에 냄비를 두지 마십시오.
