혈당 지수 (GI)는 섭취 후 혈당 수치가 증가하는 정도에 따라 탄수화물 식품을 분류합니다. 이 식품은 0에서 100 사이의 숫자로 나열되어 있습니다. 천천히 소화 된 음식은 0, 혈당 수치는 점차적으로 상승하고 100은 급속하게 소화되어 혈당 수치가 급격히 상승합니다. 당뇨병 환자는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이되는 낮은 혈당 지수식이 요법을 따를 수 있습니다.
Glycemic Index의 측정 방법
GI는 10 명 이상의 사람들에게 특정 탄수화물 식품 샘플을 제공함으로써 측정됩니다. 이 경우 음식은 Cheerios입니다. 테스터 패널에 탄수화물 50g이 들어있는 음식을 제공 한 다음 혈당에 대한 영향을 간단한 혈액 검사로 정기적 인 간격으로 측정합니다. 이러한 결과는 동일한 사람들이 50g의 포도당 샘플을 섭취 한 후 혈액 검사 결과와 비교됩니다.
Cheerios는 74의 GI를 가지고 있으며, 시리얼의 가장 높은쪽에 시리얼을 놓습니다. Cheerios는식이 섬유의 심장 건강 원천으로 널리 알려져 있지만 저 GI 식단을 먹는 사람에게는 최선의 선택이 아닐 수도 있습니다.
저 Glycemic Index Alternative
Cheerios가 GI에서 너무 높기 때문에 Cheerios가 좋은 선택이 아닌 경우 밀기울 시리얼을 사용해보십시오. 밀기울 아침 시리얼은 전체 곡물 시리얼로서식이 섬유가 풍부하며 GI가 30입니다. 아침에 아침 시리얼보다 더 멀리 나가기를 원하면 바나나 스무디는 GI가 낮습니다. 특정 과일.