나트륨 섭취는 고혈압, 신장 및 심장병의 더 높은 빈도와 관련이 있습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)의 최근 지침에 따르면 모든 사람들이 소금 섭취량을 하루에 최대 1,500mg까지 줄이는 것이 좋습니다. 미국 농무부 보건 복지부는 건강 위험 요소가없는 사람들을 위해 소금 섭취량을 하루 300mg으로 권장하고 있습니다. 소금은 적당량 섭취하면 건강에 유익하며, 소금 섭취량이 과도하면 건강에 좋지 않은 결과를 초래합니다.
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누가 나트륨 섭취를 제한해야합니까?
신장 질환, 고혈압 및 울혈 성 심부전 환자는 USDA에서 소금 섭취를 제한하도록 권고받습니다. 나트륨은 신체의 체액 유지를 유발하고 신장 기능 장애 및 심장 마비가있는 경우 고혈압을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 아프리카 계 미국인은 51 세 이상의 성인과 마찬가지로 신장 질환 및 고혈압 발생 위험이 더 높습니다. USDA 지침은 인구의 약 절반에 적용됩니다. 미국 인구의 다른 50 %는 1 일당 2 파운드 미만의 나트륨 1 일 섭취량을 섭취합니다.
나트륨 고갈은 질병 및 특정 약물에서 발생할 수 있습니다. 증상으로는 메스꺼움과 구토, 혼수, 혼란, 식욕 부진, 발작 및 혼수 상태가 있습니다. 전해질 보충을 위해 음식에 염분을 추가하면 몸의 균형이 깨질 수 있습니다. 나트륨 불균형이 발생하면 정맥 액체와 함께 병원에서 대체해야합니다. 하루에 권장되는 5 인분의 과일과 채소를 섭취하면 알콜 섭취를 제한하고 영양에 초점을 맞추면 건강에 필요한 적절한 양의 소금을 몸에 공급할 수 있습니다. 하버드 연구에 따르면 저염식이를 건강하게 섭취하는 사람들은 인슐린 저항성, 비만 및 제 2 형 당뇨병을 유발할 수 있다고합니다.
건강한 개인을위한 저 나트륨식이 요법. 이 연구 결과는 2010 년 7 월 23 일 "신진 대사 (Metabolism)"지에 게재되었습니다. 저염식이 요법과 고염식이를 먹은 지 7 일 후 실험실 작업이 이루어졌으며 저 나트륨식이 요법으로 호르몬을 활성화 시켰습니다 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다.