미국 당뇨병 학회 (American Diabetes Association)는 2013 년 11 월호에 "당뇨병 관리 (Diabetes Care)"라는 당뇨병 성인을 대상으로 광범위한 권장 식단을 발표했습니다. "이 보고서에서 협회는 당뇨병을 앓고있는 모든 사람들이 따라야하는 특정식이 요법을 권장하지 않습니다. 대신, ADA는 건강한 식생활을위한 기본 틀을 제공하여 개인의 취향과 개인의 필요에 맞출 수 있습니다. 일반적으로 ADA는 대부분 영양가가 높은 전체 식품으로 구성된 식사를 권장합니다. 이것은 가능한 한 자연적으로 처리되지 않은 음식을 먹고 패스트 푸드를 피하는 것을 의미합니다. 비 starchy 야채, 마른 고기, 저지방 유제품 및 건강한 지방 및 오일을 포함하여 다양한 영양가있는 음식을 먹는 것을 목표로하십시오.
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검도가없는 야채
ADA는 귀하의 접시 절반에 논탁이 아닌 채소를 채울 것을 권장합니다. 이러한 채소는 영양이 풍부하지만 열량과 탄수화물이 적기 때문에 채소를 채우는 것이 부분 통제에 도움이됩니다. 무가치 채소의 목록에는 시금치, 양배추, collards, 순무, 겨자 및 양상추와 같은 잎이 많은 채소가 포함됩니다. 브로콜리, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물은 로스팅이나 김을내는 데 적합합니다. 셀러리, 당근, 무, 피망 스트립으로 간식과 샐러드를 먹을 수 있습니다. 버섯, 양파 및 마늘은 수프, 스튜 및 오믈렛에 쉽게 첨가됩니다. 그래서 쇼핑 목록에 야채를 넣고 즐겨 찾기를로드하십시오.
린 고기와 뚱뚱한 물고기
단백질은 건강에 좋은 식단의 중요한 부분입니다. 제 2 형 당뇨병 환자는 단백질이 신체의 인슐린 반응 능력을 향상시킬 수 있습니다. 단백질의 좋은 원천으로는 닭고기, 칠면조, 쇠고기와 돼지 고기의 마른 자국, 달걀, 두부 및 저지방 치즈가 있습니다.
ADA는 일주일에 두 번 물고기를 먹도록 권장합니다. 연어, 고등어, 청어, 정어리, 참치 등과 같은 고단어를 선택하십시오. 이들은 모두 오메가 -3 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤에 긍정적 인 영향을 줄 수 있으며 심혈 관계 질환의 다른 위험 인자를 감소시키는 데에도 도움이됩니다.
ADA는 또한 하루에 2 ~ 좋은 선택에는 일반 요구르트와 코티지 치즈가 포함됩니다.
건강한 지방
ADA에 따르면 당뇨병 환자에게 가장 이상적인 지방 섭취량은 아직 결정되지 않았으며 섭취 된 지방의 양은 그 양보다 훨씬 중요합니다.포화 지방보다 단일 불포화 지방 또는 MUFA가 권장됩니다. 2013 년 ADA 권고 보고서에 따르면 일부 연구에서는 MUFA가 풍부한식이 요법이 혈당 조절에 도움이 될 수 있으며 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있음을 보여줍니다. MUFA의 최고급 식품으로는 올리브 오일, 땅콩 버터, 아보카도 및 많은 견과류가 있습니다. 마카다미아 견과류는 특히 MUFA에 많이 함유되어 있습니다. 그러나 모든 견과류와 견과류 버터는 칼로리가 많으므로 적당히 섭취하십시오.
