Medline Plus에 따르면 인체의 최대 1 %가 인입니다. 그 인의 대부분은 당신의 뼈에 있고, 그 다음으로 치아와 세포에서 발견되는 작은 비율입니다. 이것은 인의 단백질의 합성과 근육의 수축에 필수뿐만 아니라 뼈의 건강을 보존하는 필수 영양소가됩니다. 성인은 매일 700mg의 인이 필요합니다.이 모든 것은 건강에 좋은 다양한 음식을 섭취하면 쉽게 섭취 할 수 있습니다.
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동물성 단백질
모든 종류의 고기가 좋은 인원입니다. 물고기, 가금류 및 쇠고기에는 모두 인이 풍부합니다. 계란, 우유 및 유제품도식이 인의 좋은 공급원입니다. 미 농무부 (USDA)에 따르면 소비 된 인의 24 %가 유제품에서 나옵니다.
야채 소스
어떤 유형의 동물성 단백질도 소비하지 않는 엄격한 채식주의 자들은 다른 곳에서 인을 찾아야 할 것입니다. 그러나 동물이 아닌 출처의 인은 몸이 흡수하고 처리하는 것이 더 어렵습니다. 리누스 폴링 연구소 (Linus Pauling Institute)에 따르면 인체는 식물성 원료의 인의 약 50 % 만 사용할 수 있다고한다. 인의 함량이 가장 높은 채식 식품에는 아몬드, 렌즈 콩 및 땅콩이 포함됩니다. 모든 과일과 채소에는 소량의 인이 함유되어 있습니다.
-기타 소스
소다와 같은 탄산 음료에는 다량의 인이 함유되어 있습니다. 12 온스. 소다 병에는 40mg의 인이 들어 있는데, 이는 풍부한 흰빵에서 발견되는 양보다 많습니다. 통밀 빵은 슬라이스 당 57mg으로 약간 더 많습니다. 호박 커널은 33mg / 온스의 인이 풍부합니다.
요리 과정
음식은 요리 될 때 인 함량을 잃습니다. 조리 시간이 짧은 경우에도 마찬가지입니다. 음식을 최대한 활용하려면 과일과 채소의 경우와 같이되도록 익지 않은 음식을 먹도록 노력하십시오. 뭔가 요리를 할 경우, 물을 필요로하지 않는 방법을 선택하십시오. 그러면 인을 음식에서 빼낼 수 있습니다. 고기의 경우, 구이 및 로스팅이 가장 좋습니다.
