포도 씨 오일과 카놀라 오일은 비슷한 영양 프로파일을 가지고 있습니다. 그들은 당신에게 비타민 E와 많은 건강한 지방과 대략 같은 수의 칼로리를 제공 할 것입니다. 두 가지 영양소 모두 유익한 영양소이지만 칼로리가 풍부하여 적당히 섭취하길 원합니다.
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항산화 비타민 E
항산화 물질, 예를 들어 비타민 E가 몸을 통과하여 자유 라디칼을 찾습니다. 일반적으로 자유 라디칼은 건강한 세포에 달라 붙는 데 사용할 수 있습니다.이 과정은 세포를 영구적으로 손상시켜 심각한 건강 문제를 일으 킵니다. 의학 연구소 (Institute of Medicine)의 권장식이 허용량 인 식품 영양위원회 (Food and Nutrition Board)를 충족하려면 매일 15 밀리그램의 비타민 E를 섭취해야합니다. 포도 씨 오일에는 1 큰 술에서 4 밀리그램, 또는 일상적인 필요량의 25 퍼센트가 넘습니다. 카놀라유는 2.5 밀리그램 이하이며 RDA의 약 15 퍼센트입니다.
-비타민 K 수치
부상을 입을 때마다 출혈을 멈추고 멈추는 비타민 K입니다. 비타민 K의 역할은 응고 과정을 시작하여 딱지 또는 응고를 형성하여 치유 할 수있게합니다. 비타민 K에 대한 농촌 진흥청은 남성의 경우 하루 120 마이크로 그램, 여성의 경우 하루 90 마이크로 그램입니다. 카놀라유에는 비타민 K가 있습니다 - 약 10 마이크로 그램 / 스푼, 요구량의 8 ~ 11 %. 그러나 당신은 포도 씨 기름을 얻지 못할 것입니다.
포도씨 유와 카놀라유는 비슷한 칼로리 및 총 지방 함량을 가지고 있습니다. 당신은 포도씨 기름의 큰 스푼에서 약 120 칼로리와 카놀라 기름의 동일한 양에서 약 125 칼로리를 얻을 것이다. 두 경우 모두 칼로리가 모두 지방에서 나옵니다. 포도 씨 오일은 13.5 그램을 공급하며 캐놀라 오일은 스푼 당 총 14 그램의 지방을 제공합니다.
지방의 종류
포도씨와 카놀라유에는 모두 불포화 지방과 다중 불포화 지방이 풍부합니다. MUFA와 PUFA는 심장을 건강하게 유지하는 "좋은"지방으로 알려져 있습니다. 트랜스 및 포화 지방보다식이 요법에 더 많은 MUFA 및 PUFA를 함유함으로써 콜레스테롤 수치를 향상시켜 장기간의 심혈 관계 합병증 위험을 줄입니다. 포도 씨 기름에서 지방의 85 % 이상이 단일 불포화 및 다중 불포화 상태입니다. 그러나 캐놀라에는 유익한 지방이 훨씬 많으며, 전체 지방의 90 % 이상이 MUFA 및 PUFA로 구성되어 있습니다.
포화 지방 고려 사항
