녹차는 포대와 잎 형태로 제공됩니다. 자루에 넣은 버전은 일반적으로 식료품 점에서 사용할 수 있지만 리프 버전은 일반적으로 회사의 웹 사이트를 통해 주문하거나 전문 소매점에서 구매해야합니다. 비용, 이익 및 취향에 따라 두 가지 유형에 차이가 있습니다.
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왜 녹차인가?
가방에 포장하기 위해서는 녹차 잎을 잘게 썰어 얇게 썰어 파닝 (Fanning)과 더스트 (Dusts)라고 불리는 작은 입자로 만들어야합니다. 이 과정은 차가 수분과 산소의 상호 작용으로 인해 빠르게 파괴되도록합니다. 또한,이 과정의 결과로 느슨한 차 또는 가방에 넣지 않은 차보다 많은 카페인이 손실됩니다.잎
느슨한 차에는 전체 잎 또는 가장 큰 잎이 들어 있습니다. 이는 약용 차보다 오래 동안 약효와 맛을 그대로 유지합니다. 그러나 차가운 차는 여전히 시간이 지남에 따라 나빠질 것입니다. 느슨한 차를 구입할 때는 손으로 수확 한 잎을 찾으십시오. 손으로 수확 한 잎은 전체 잎이며, 기계 수확 중단이나 눈물은 공정의 일부로 남습니다.선택
느슨한 차는보다 강력한 약효와 맛을 제공 할 수 있지만 양조에 더 많은 노력이 필요합니다. 찻잎을 양조하기 위해 특별한 냄비, 도롱뇽 바구니 또는 차 공을 구입할 수 있습니다. 또한, 느슨한 차는 자루가 달린 차보다 비싸고 덜 쉽습니다. 두 가지 형태의 녹차는 여전히 마시는 가치가 있으며 건강에 도움이됩니다. 다른 유형과 다른 맛을 시도해보십시오.
