검은 눈콩은 실제로 콩이며 음식 안내 피라미드의 야채 그룹의 일부입니다. 그들은 건조, 냉동 및 통조림으로 판매되며 밸런스가 잘 잡힌 식단에 포함될 때 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 그들은 수프, 스튜 및 샐러드에 좋은 추가를 만들고 또한 건강한 반찬입니다.
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섬유
검은 눈콩의 주요 건강상의 이점 중 하나는 높은 섬유 함량입니다. 조리 된 건조한 검은 눈콩 완두콩 1/2 컵에는 섬유질이 6g, 통조림 검은 눈콩 완두콩에는 1/2 컵이 4g 들어 있습니다. 이 금액은 검은 눈콩 완두콩 브랜드에 따라 다릅니다. 섬유는 소화 시스템을 조절하는 데 도움이되는 영양소이며 섭취를 늘리면 과민성 장 증후군의 변비와 증상을 완화하는 데 도움이됩니다. 섬유는 또한 콜레스테롤이 혈류에 흡수되는 것을 방지하여 콜레스테롤 수치를 건강하게 유지시켜 심장 질환 발병 위험을 줄여줍니다. 또한 섬유질이 많은 음식은 천천히 소화되므로 체중 조절에 중요합니다.
칼륨
1/2 컵의 건조하고 조리 된 검은 눈콩 완두콩에는 칼륨 239mg이 들어 있으며, 캔과 같은 양은 206mg입니다. 칼륨은 혈압 수치를 건강하게 유지시켜 심장 질환 위험을 낮추는 영양소입니다. 검은 눈콩에서 식단에 적절한 칼륨을 섭취하면 근육과 뼈의 건강을 지탱할 수 있습니다.
지방과 칼로리가 적음
검은 눈콩은 저지방 저 칼로리 음식으로 체중 감량 식사 계획에 건강에 도움이됩니다. 통조림 버전의 내용은 다양하지만 검은 완두콩 1/2 컵은 일반적으로 100 칼로리 미만이며 지방은 약 1g입니다. 지방과 칼로리가 적은식이 요법은 체중 감량, 체중 증가 방지, 심장 질환, 당뇨병 및 우울증 등의 여러 건강 상태로부터 환자를 보호합니다.
단백질
검은 눈 완두콩은 고기를 먹지 않으면 단백질의 좋은 대안 원입니다. 단백질은 근육, 피부, 머리카락, 손톱 등 대부분의 신체 부위를 지탱하므로 중요합니다. 또한 단백질은 세포의 성장과 회복을 돕고 신체에 에너지를 공급합니다. 건조하고 조리 된 검은 눈콩 완두콩 1/2 컵은 단백질 6.7g을 함유하고 검은 반찬 통조림의 1/2 컵은 5.7g을 함유합니다.
철분
검은 눈 완두콩 통조림 1/2 컵에는 철분이 2mg, 검은 색 완두콩에서 조리 된 1/2 컵에는 2.5mg이 들어 있습니다. 식이 요법에서 적절한 철분을 섭취하면 빈혈을 예방할 수 있으며, 이로 인해 피로와 연약함이 유발됩니다. 철분은 몸 전체의 산소를 기관, 세포 및 근육에 전달하며, 공급량이 적 으면 근육이 느려지 게됩니다.
