녹두 콩나물의 건강상의 이점

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녹두 콩나물의 건강상의 이점
녹두 콩나물의 건강상의 이점

차례:

Anonim

찹 콩나물을 찹 수이의 주원료로 가장 잘 알고 있지만, 인도, 아프리카 및 남미 요리. 콩나물 한 잔에는 칼로리가 31 칼로리가 들어있어 칼로리가 조절되고 건강에 유의적인 식단을 제공합니다. 귀하의 식단에 녹두 콩나물을 추가하면 영양소 함량의 결과로 생활 습관을 돕고 조직의 건강을 지탱할 수 있습니다.

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기본 영양 정보

녹두 콩나물에는 건강에 좋은 탄수화물과 단백질이 함유되어 건강한 생활을 지원합니다. 콩나물의 섭취량은 6.9 그램의 섬유소를 포함한 총 탄수화물 2g을 함유하고있어 소화기 건강에 도움이되며 정기적으로 섭취 할 수 있습니다. 녹두 콩나물 한 컵은 면역 체계 건강 및 조직 유지에 필수적인 영양소 인 단백질 2 ~ 3 그램을 함유하고 있으며 지방의 1 / 4 그램 미만을 함유하고 있습니다.

녹두 콩나물은 비타민 섭취를 증가시켜 건강상의 이점을 제공합니다. 비타민 C 성분은 연골과 피부를 비롯한 여러 조직을 강화시키고 항산화 물질로 작용하여 세포 노화를 퇴치합니다. 비타민 K는 건강한 혈액 응고를 돕고 뼈 조직에 영양을줍니다. 1 컵의 콩나물 1 컵은 13 밀리그램의 비타민 C와 34.3 마이크로 그램의 비타민 K를 제공합니다. 이것은 매일 권장되는 남성의 비타민 C 섭취량의 15 %를 차지하고 여성의 경우 18 %를 차지합니다. 여성과 남성에게 권장되는 일일 비타민 K 섭취량의 25 %와 27 %를 차지한다.

망간과 구리

녹두 콩나물에서 발견되는 미네랄도 건강에 도움이됩니다. 귀하의 신체는 구리를 사용하여 면역 체계를 지원하고 뇌 기능을 유지하고 철분 흡수를 돕습니다. 망간은 성 호르몬 생성을 돕는 것으로 생식 건강을 지원하고 신체의 결합 조직을 강화시킵니다. 망고 콩나물 1 컵은 망간 함유량이 0.2mg이며 망간 섭취량의 일일 권장 섭취량의 11 %, 남성의 경우 9 %를 차지합니다. 콩나물을 섭취 할 때마다 171 마이크로 그램의 구리가 함유되어 권장 일일 섭취량의 19 퍼센트를 제공합니다.

서빙 요령 및 고려 사항

소비하기 전에 새싹을 철저히 익히도록하십시오. 콩나물은 따뜻하고 습한 환경에서 자라기 때문에 세균 오염의 위험이 높으며 식중독을 일으킬 수 있다고 Michigan State University Extension은 설명합니다. 칼로리가 너무 적기 때문에 볶음 요리의 기초로 사용하여 요리 된 녹두 콩나물을 식단에 넣으면 일일 칼로리 섭취량을 초과하지 않고 많은 양을 섭취 할 수 있습니다.또는 주스로 영양가가 높은 맞춤 콩즙을 다른 과일 및 채소와 함께 요리 할 수 ​​있습니다. 콩나물의 부드러운 맛은 케일 및 사과 주스와 잘 어울리 며 상쾌한 음료를 제공합니다.