Muscovado 설탕은 종종 갈색 설탕 대신 자연스럽고 세련된 대안으로 선전됩니다. 그것의 강한 풍미, 높은 수분 함량 및 당밀에 매우 어두운 색, 더 세련된 설탕에서 제거 된 "불순물"때문입니다. 당밀이 사탕 수수 식물의 가장 영양가있는 부분이지만, muscovado 설탕은 표준 표 설탕보다 건강에 좋다.
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Muscovado 설탕은 본질적으로 증발 된 지팡이 주스로 최소 정화되어 결정화되었습니다. 그것은 각 과립이 당밀을 보유하고 있기 때문에 "자연적"이고 "정제되지 않은"것으로 간주됩니다. 당밀은 주로 전통적인 설탕과 구별됩니다. muscovado 설탕이 약간 비타민과 무기물을 공급하는 동안, 개인적인 서빙에있는 수준은 유리할 것이 충분히 높지 않다.
찻 숟가락 당 약 15 칼로리와 4 그램의 탄수화물을 함유하고있는 muscovado 설탕은 세련된 백설탕과 갈색 설탕과 영양 학적으로 비슷합니다. 그것이식이 섬유를 함유하고 있지 않기 때문에, 몸은 고도로 정제 된 제품을 흡수하는 것과 똑같이 muscovado 설탕을 흡수합니다. 당밀의 주요 영양소 인 철분, 칼륨 및 마그네슘의 상당량을 muscovado 설탕에서 얻으려면 크고 유해한 양의 물질을 섭취해야합니다.
너무 많은 설탕을 섭취하면 과체중, 제 2 형 당뇨병 발병 및 심장 질환으로 사망 할 위험이 높아질 수 있습니다. 따라서 미국 심장 협회는 하루 150 칼로리 또는 9 티스푼의 설탕을 추가로 섭취하고 여성은 100 칼로리 또는 6 티스푼 미만의 소량을 섭취 할 것을 권고합니다. 이 한도에는 향이 첨가 된 요구르트와 같이 포장 된 식품에 첨가 된 설탕을 포함한 모든 종류의 설탕이 포함됩니다.
