육포는 탄수화물이 적고 필수 미네랄을 제공하지만 고지방 및 나트륨 함량으로 인해 특히 건강에 좋은 간식은 아닙니다.. 육포는 다른 가공육과 마찬가지로 특정 건강 상태에 대한 위험도를 증가시킬 수 있습니다. 그것은 단백질의 좋은 원천으로 칭찬을받을 수도 있지만, 건강에 좋은 간식이 아닐 수도 있습니다.
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1 온스의 육포는 115 칼로리, 9.9 그램의 단백질, 3. 1 그램의 탄수화물, 7. 2 그램의 지방 (포화 지방 3 그램 포함). 이것은 지방에 대한 일일 가치의 11 %이고 포화 지방에 대한 DV의 15 %입니다. 포화 지방은 고 콜레스테롤 및 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
쇠고기 육포는 인을위한 DV의 11 %, 아연의 DV의 15 %, 소듐의 DV의 24 %를 함유하고 있습니다. 많은 다른 비타민과 무기물. 인은 강한 뼈와 DNA를 형성하는 데 필수적이며 면역계를 건강하게 유지하고 상처를 치료하기 위해서는 아연이 필요합니다. 쇠고기 육포의 높은 나트륨 함량은 고혈압과 심장 질환의 위험 증가에 기여할 수 있습니다. 특히 다른 많은 고 나트륨 식품을 섭취하는 경우 특히 그렇습니다.
잠재적 건강 영향
가공육은 가장 건강에 좋지 않은 종류의 육류입니다. 가공육을 먹으면 결장암과 폐암 위험이 높아질 수 있다고이 연구팀은 2007 년 12 월 "PLOS Medicine"에서 발표 한 연구에 따르면 심장병과 당뇨병에 대한 위험을 증가시킬 수 있다고 밝혔다. 현재의 죽상 경화증 보고서에서.식품 안전 문제
적절하게 만들어지지 않은 육포는 식중독을 일으킬 수 있습니다. 고기는 화씨 160도 또는 화씨 165 도의 안전한 온도로 가열 한 다음 건조 과정에서 최소 130 도의 온도를 유지해야합니다. 그렇지 않으면 대장균과 살모넬라와 같은 박테리아가 미국 농무부 (Department of Agriculture)에 따르면 탈수 과정에서 생존 할 수있다. 상업적으로 생산 된 육포는 적절한 지침에 따라 만들어졌으며 안전하다고 간주됩니다.
