오렌지를 처음 재배 할 때 오렌지 필은 매우 중요합니다. 사람들은 껍질에서 에센셜 오일을 추출하여 소화 불량 및 기타 질병 치료제 및 구제 수단에 사용했습니다. 오렌지 껍질은 건강 증진 용 탄수화물의 원천입니다. 껍질에는 또한 모든 감귤류 과일에 존재하는 식물성 안료 화합물 인 건강한 폴리 메 톡실 레이 티드 플라본이 함유되어 있습니다. 건강상의 이점을 얻으려면 원시 오렌지 껍질을 먹을 필요는 없지만 음식과 음료에 풍미가 많은 오렌지색 향을 첨가 할 수 있습니다. 강판 칼, 야채 껍질 벗기는 사람 또는 감귤류의 쥐어 짜기를 사용하여 얇은 오렌지 껍질 조각을 면도하여 주황색을 풍 으십시오.
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콜레스테롤
오렌지 껍질의 폴리 메 톡시 레이 티드 플라본은 콜레스테롤 저하 특성을 가지고 있습니다. 2004 년 5 월 "Journal of Agricultural and Food Chemistry"에서 캐나다 연구원과 미국 농무부는 주황색 및 귤 껍질에서 분리 된 화합물이 주류 콜레스테롤 약물의 부작용없이 LDL 콜레스테롤을 감소시키는 자연적인 대안으로 약속 한 것으로보고했다. 오렌지 껍질과 펄프에는 콜레스테롤과 트리글리 세라이드를 낮추는 데 도움이되는 플라보노이드 인 헤스페리딘이 함유되어 있습니다. 오렌지 껍질은 또한 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되는 천연 섬유 인 펙틴의 근원입니다.
암
레몬 네네라는 식물 영양소는 감귤류 껍질 기름에서 발견됩니다. 오렌지, 만다린, 레몬 및 라임에는 많은 양의 리모넨 (항암 물질)이 포함되어 있습니다. Limonene은 인체의 항산화 해독 효소 시스템을 활성화 시키며 암세포의 성장 능력을 제한합니다. 구연산은 에너지 공급을 차단함으로써 암 세포를 굶어 죽을 수 있습니다. 지중해 지역의 사람들은 특정 유형의 암에 대한 비율이 낮기 때문에 지중해 어류, 닭고기, 양고기 및 디저트 요리법에 사용되는 감귤류 껍질의 규칙적인 섭취를 포함하여식이 요법을하는 주된 이유가 있습니다. 헤스페리딘은 감귤류에서 유력한 플라보노이드로서 오렌지 껍질에 가장 풍부합니다. 헤스페리딘은 전 암성 병변을 억제하고 유방암 및 결장암을 비롯한 특정 암을 억제 할 수 있습니다.
오렌지 껍질은 식사 후에 발생할 수있는 혈당의 상승을 줄일 수있는 천연 섬유 인 펙틴의 아주 좋은 공급원입니다. 이것은 혈당치를 봐야하는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 펙틴은 과도한 식욕을 감소시켜 원치 않는 체중 증가로 이어질 수도 있습니다.
Prebiotics and Gastrointestinal Health 오렌지 껍질의 펙틴은 프리 바이오 틱 (prebiotic) 역할을하며 장내 유익한 프로 바이오 틱 박테리아의 성장을 촉진합니다. 오렌지 껍질은 섬유가 풍부하여 위장관을 조절하는데 도움이됩니다.과학적으로 확인되기 전에 다양한 종류의 오렌지 껍질이 약용 가치가 있다고 여겨졌습니다. 역사 전반에 걸쳐 다양한 문화는 소화 장애, 복통, 소화 불량, 변비, 설사 및 항 경련제로 사용되었습니다.
