건강한 팬 그릴 연어 스테이크

팬 그릴은 옥외 바베큐와 그릴을 실내로 대체합니다. 그들은 일반 팬처럼 보이지만 그릴을 시뮬레이션하기 위해 홈이 올라갔습니다. 팬 그릴로 연어를 요리하는 것은 다른 준비 모드, 특히 튀김에 대한 건강한 대안입니다. 그러나, 연어 구이 팬 때, 당신은 최고의 기술을 고려해야합니다.

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혜택

오일

연어 스테이크를 냄비에 구울 때 연어가 그릴에 달라 붙지 않도록 소량의 기름을 사용해야합니다. 사용하는 기름의 종류는 연어 스테이크의 건강상의 이점을 증가 시키거나 감소시킬 수 있습니다. 최고의 오일은 액체 식물성 오일입니다. 액체 식물성 기름은 포화 지방과 콜레스테롤이 적어 심장에 좋지 않습니다. 가장 일반적인 액체 식물성 기름은 표준 병 또는 에어로졸 스프레이에서 추출한 간단한 카놀라유입니다.

기법

팬 그릴을 중간 정도의 고온으로 가열합니다. 그릴의 표면에 액체 식물성 기름을 얇게 바르십시오. 에어로졸 스프레이 오일을 사용하는 경우 전체 표면을 고르게 분사하십시오. 그렇지 않으면 그릴 표면에 기름을 바르기 위해 기름에 담근 그릴 브러시 또는 접힌 종이 타월을 사용하십시오. 연어 스테이크의 두께에 따라 그릴에 연어를 놓고 그릴에 6 ~ 8 분 정도 익힌다.

고려 사항

지방이나 칼로리를 추가하지 않고 연어에 풍미를 더하는 방법을 고려하십시오. 연어 스테이크는 마리 네드 때 잘 작동합니다. 감귤 주스, 간장, 신선한 허브 및 조미료는 연어 스테이크 매리 네이드에서 사용하기에 건강한 선택입니다. 일단 조리하면 연어 피부를 먹는 것이 선택 사항입니다. 연어 피부는 해산물에 유익한 오메가 -3 지방산의 조밀 한 근원입니다. 그러나 피부를 제거하면 연어의 지방 함량을 줄일 수 있습니다.