요리 두부는 많은 사람들에게 수수께끼 일 수 있지만 어렵지 않습니다. 두부는 칼슘, 특히 단백질과 같은 풍부한 영양소를 제공 할 수 있습니다. 두부 요리법을 익히고,이를 사용하여 일부 식사에서 고 칼로리, 고 포화 지방 및 고 콜레스테롤 고기 기반 식품을 대체 할 수 있습니다. 두부를 요리 할 때, 두부는 맛이 없다는 것을 기억하는 것이 중요하며, 두부를 익히는 데에 취할 것입니다.
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출격
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그릴 그릴
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두부는 저지방 콜레스테롤없는 그릴 옵션입니다. 여분의 단단한 두부를 얇게 썰어 약 1 ~ 2 인치의 두께로 만듭니다. 두부를 바베큐 소스, 올리브 오일, 케이준 조미료 또는 마늘과 같은 맛있는 매리 네이드 또는 조미료로 덮으십시오. 두부를 1 ~ 2 시간 동안 맛을 내도록하십시오. 두부가 조미료를 흡수할수록 맛이 강해집니다. 절인 된 후, 가열 된 그릴에 두부 슬라이스를 고르게 바르십시오. 몇 분 동안 양면에 그릴. 석쇠에서 제거하고 밥 위에, 혼자서, 또는 샌드위치에 봉사하십시오.
파삭 파삭하게 만드십시오.
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요리하기 전에 소량의 옥수수 녹말에 두부 조각을 덮으면 바삭하게됩니다. 볶음이나 샌드위치와 같이 사용 방법에 따라 끝내고 싶은 방식에 따라 여분의 두부 큐브를 얇은 큐브 또는 조각으로 슬라이스하십시오. 여러 종이 타월 사이에 조각을 두어 두부의 여분의 물을 제거하십시오. 그런 다음 무거운 냄비에 약 10 파운드의 무게를 두어 두부를 적어도 15 분 정도 앉히십시오. 이것은 여분의 물을 제거하는 데 도움이됩니다. 물이 제거되면 옥수수 녹말의 얇은 코팅으로 두부의 각면을 덮고 가열 된 프라이팬에 두십시오. 두부가 싱싱하고 약간 갈색이 될 때까지 볶는다.
Bake It
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두부 조각을 구워 샐러드에 사용하거나 간단한 간식으로 제공 할 수도 있습니다.여분의 두부를 버리고 1 / 2-inch 슬라이스로 슬라이스하십시오. 그런 다음 파삭 파삭 한 두부를 만들 때와 같은 방법으로 종이 타월과 무거운 냄비로 덮어 두부의 여분의 물을 제거하십시오. 다음으로 간장, 칠리 페이스트 또는 달 콤 하 고 신 소스와 같은 좋아하는 조미료를 그릇에 두 어서 맛을 낸다. 두부가 약 30 분 동안 조미료를 흡수하도록하십시오. 두꺼운 부스러기를 쿠키 시트에 골고루 놓고 냄비를 350 ℉로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 두부를 25 ~ 50 분 동안 굽 힙니다. 15 분마다 두부를 뒤집어 양면이 철저히 조리되는지 확인하십시오.
