Instagram에서 파스타 셀카를 찍는 유명인의 모든 사진을 보았을 때, 그들이 탄수화물을 모두 먹어도 여전히 아주 얇게 유지되는 방법에 대한 역설은 마침내 해결되었을 것입니다.
우리 모두 파스타가 다이어트에서 피해야 할 가장 중요한 요소라고 믿게되었지만 최근 연구에 따르면 저혈당 지수 (GI) 다이어트의 일부로 파스타를 먹는 것이 실제로 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
혈당 지수가 높은 음식은 혈당을 상승시킵니다. 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)에 따르면 GI가 높은 제품은 흰 빵, 베이글, 인스턴트 오트밀, 숏 그레인 백미, 마카로니 및 치즈, 호박, 프레즐, 팝콘 및 크래커와 같이 정제 된 탄수화물로 가공되거나 가득 찬 제품입니다. (놀랍게도 멜론과 파인애플도 목록에 있습니다). 낮은 GI 식품에는 통밀 / 펌퍼 니켈 빵, 스틸 컷 오트밀, 보리, bulgur, 고구마, 옥수수, 렌즈 콩, 콩류, 전분이없는 야채, 대부분의 과일 및 (허리!) 파스타가 포함됩니다.
캐나다 온타리오 토론토 대학교의 Laura Chiavaroli가 지난주 BMJ Open에 발표 한이 연구는 파스타가 체중 감량에 미치는 영향에 대한 2, 448 명의 성인을 대상으로 한 32 건의 연구를 검토했습니다. 연구에 따르면 파스타를 먹은 사람들은 혈당 지수가 높은 음식을 먹는 사람들과 비교하여 12 주 동안 주당 1.5 파운드를 잃었습니다. 12 주 동안 실시한 유사한 연구에서도 비슷한 결과가 나왔습니다.
그렇다면 이것은 여름철 몸매를 먹고 싶어하는 사람들이 접시에 파스타를 쌓아야한다는 것을 의미합니까? 좀 빠지는.
앞서 언급했듯이 파스타가 낮은 다른 음식과 결합하여 파스타를 먹은 사람들 만 실제로 체중이 감소했습니다. 따라서 아침 식 사용 베이글, 점심 식 사용 볶음밥 및 와인 한 잔과 함께 저녁 식 사용 파스타를 사용하는 경우 여전히 허리가 커지는 것을 볼 수 있습니다.
마찬가지로 파스타를 만드는 방법과 어떤 종류의 파스타를 먹는지도 중요합니다. 지난 가을, 아버지 조반니라나 (Giovanni Rana)가 만든 파스타 제국을 관리하고있는 지안 루카 란나 (Gian Luca Ranna)와 이야기했을 때, 그는 파이프 라인에 파스타가 체중 감소 적이 아니라는 사실을 곧 밝혀 낼 몇 가지 연구가 있다고 말했다. 모두 믿게되었지만 올바른 파스타를 선택하는 것이 중요합니다.
예를 들어, 마른 파스타는 그 자체로는 특히 "나쁜"것이 아니지만 사람들이 쌓은 알프레도 소스와 볼로냐 소스는 칼로리가 많은 음식으로 만들 수 있습니다. 그래서 그는 균형 잡힌 식사의 모든 영양소를 제공하고 칼로리를 쉽게 제어 할 수 있다는 점에서 다양한 종류의 먹거리로 채워진 고리 모양의 파스타 인 토르 텔리 니를 먹는 것이 좋습니다.
항상 그렇듯이 부분 제어 또한 중요합니다. 이탈리아에 간 사람은 의심 할 여지없이 접시에 담긴 펜의 양이 올리브 가든에서 얻는 마운드보다 상당히 적다는 것을 알았습니다.이 올리브 정원은 그 유명한 이탈리아 체격의 비밀입니다. 클리블랜드 클리닉은 1 인분에 1/2 컵의 요리 된 파스타 만 섭취 할 것을 권장합니다.
이 연구는 인기가 높아지고있는 지중해식이 요법의 효능을 강화하고, 이탈리아 사람들이 파스타를 먹을 수 있고 여전히 좋아 보이는 미스터리를 풀고 지구상에서 가장 긴 수명을 갖는 것은 말할 것도 없다. 이탈리아 인이 제공 한보다 건강한 생활 팁을 얻으려면 세계에서 가장 오래된 사람들의 최고 장수 비결을 확인하십시오.
Diana Bruk Diana는 성별과 관계, 현대적인 데이트 트렌드, 건강과 건강에 관한 글을 쓰는 편집장입니다.