달콤하고 흙 같은 풍미로 샐러드는 샐러드에 탁월한 추가 효과를 주며 잎이 많은 채소 또는 현미와 누룩과 같은 곡물을 만듭니다. 그들은 오븐에서 구워 내기 위해 한 시간 이상 걸릴 수 있지만 전자 레인지에서 사탕무를 준비하는 데 약 10 분이 소요됩니다. 사탕무는 엽산, 망간, 칼륨 및 섬유와 같은 영양소로 포장되어 있으므로 정기적 인 야채 교체에 첨가하는 것이 좋습니다.
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사탕무에 대하여
진한 붉은 사탕무가 가장 일반적이지만, 농민 시장과 식료품 점에서는 주황색, 황색, 백색 및 적색 줄무늬 품종을 이용할 수 있습니다. 1 년 내내 사탕무를 찾을 수 있지만, 6 월에서 10 월까지 가장 좋습니다. 사탕무가 심하고 무겁고 부드럽고 흠이없는 스킨을 선택하십시오. 잎이 많은 채소에 아직도 붙어있는 사탕무를 찾을 수 있다면, 당신이 양배추, 채소 채소 또는 스위스 채드와 같이 나뭇잎을 요리하십시오. 생과일 사탕무는 최대 2 주 동안 냉장고에서 신선하게 유지되며 조리 된 사탕무는 최대 7 일 동안 괜찮습니다.
사탕무 준비
마이크로 웨이브를하기 전에 사탕 무우의 줄기와 잎을 다듬는 것이 가장 좋지만 줄기의 1 인치 이상은 그대로 두십시오. 뿌리를 유지하고 줄기가 조금 붙어있어 사탕무가 수분, 색소 및 영양분을 새어 나가는 것을 방지합니다. 요리하기 전에 차가운 흐르는 물로 철저히 씻으십시오. 사탕무에 붙어있을 수있는 먼지 나 찌꺼기를 제거하려면 야채 붓을 사용하십시오.
전자 레인지 지침
전자 레인지 용 접시에 단 하나의 레이어에 비트를 놓습니다. 그릇에 소량의 물을 넣으십시오. 2-4 큰술 만 있으면 충분합니다. 포크로 쉽게 구멍을 뚫을 때까지 접시에 덮고 높은 비트에 전자 레인지를 겁니다. 사탕무의 크기와 전자 레인지의 힘에 따라 사탕무는 10-15 분 안에 준비되어야합니다. 항상 조리를 위해 비슷한 크기의 비트를 사용하십시오.
슬라이싱 및 필링
사탕무가 완전히 조리되면 피부가 쉽게 빠져 나올 수 있습니다. 당신이 껍질을 벗기기려고하기 전에 적어도 5 분 동안 개울을 식히십시오. 껍질을 벗겨 내면 지저분해질 수 있으므로 옷을 더럽 히지 않도록 앞치마를 착용하십시오. 사탕무를 벗기려고하기 전에 뿌리와 줄기를 잘라내십시오. 종이 타월이나 고무 장갑을 사용하여 사탕무를 잡고 사탕무를 문지르면 피부가 벗겨집니다. 피부가 쉽게 풀리지 않으면, 비트는 아마도 전자 레인지에서 몇 분 더 걸릴 것입니다.
