파스타를 익히는 법을 배우는 것이 가장 멀리 떨어진 대학생들이 생존 문제로 배우는 첫 번째 교훈 일 가능성이 큽니다. 열정이나 순전히 지루함으로 인해 때로는 요리 실험이 진행됩니다. 파스타가 물 이외의 다른 액체에서 조리 될 수 있다는 발견은 주방장과 입맛에 해방되었습니다. 그러나 모든 삶의 교훈과 마찬가지로 최상의 결과를 보장하기위한 기본 규칙이 있습니다. 트릭은 어떤 액체가 다른 재료를 잃어 버리거나 압도하지 않고 최종 요리의 풍미를 향상시키는지를 아는 것입니다.
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1 단계
물을 닭고기, 쇠고기 또는 식물성 원료로 대체하여 파스타를 요리합니다. 또는 한 컵 또는 두 개의 국물 또는 주식으로 끓는 물 팬을 칠할 수 있습니다. 파스타는 여전히 여분의 풍미를 흡수 할 것이고, 돈을 절약하고 다른 국물을 사용하기 위해 더 많은 국물이나 주식을 보유하게 될 것입니다. 그러나 GlobalGourmet이 게시 한 기사에서. co.kr 사이트의 저자 인 낸시 카이 바노 (Nancy Caivano)는 무거운 소스로 요리를 마칩니다. 국물의 향이 낭비 될 것이기 때문에 국물이나 주식으로 파스타를 요리하는 것에 대해 조언합니다.
2 단계
야채 수프 또는 스튜의 끓인 냄비에 파스타 몇 개를 던집니다. 이 경우, 파스타는 요리 될 때 전체 접시에 첨가되며 배수되거나 다른 성분과 분리되지 않습니다. 접시를 둥글게하고 파스타 알 dente를 요리하거나, 물기에 다만 부드럽게하는 데 필요한 파스타의 양을 사용하십시오.
3 단계
물과 토마토 쥬스의 조합으로 파스타 요리. 이것은 당신의 식사에 약간의 비타민 C를 넣는 훌륭한 방법이며, 맛은 완성 된 접시에있는 다른 채소의 무대가됩니다. 유사하게, 파스타와 해산물을 특징으로하는 식사를 준비하는 경우, 약간의 조개 주스와 갓 짜낸 레몬 주스를 요리 용수에 첨가하십시오.
4 단계
단순한 물이라 할지라도 허브와 향신료로 조리 액체의 향을 향상시킵니다. Caivano는 레몬 쐐기, 전체 마늘 정향 또는 신선한 로즈마리의 sprigs에 던지기를 권장합니다. 전미 파스타 협회 (National Pasta Association)는 붉은 고추 가루와 베르 미첼 리의 풍미를 높이고 쿠킹이 첨가 된 페투치니 또는 카레 가루가 함유 된 린진을 조리 용 액에 첨가 할 것을 제안합니다.
필요한 것
- 선택 파스타
- 요리 용기
- 물
- 배지
- 토마토 또는 조개 주스
- 맛 조미료
팁
- 하지 마세요. 그것이 쓰라린 풍미를 나누어주고 실제로 시간을 절약하지 못하기 때문에 수돗물에서 파스타를 뜨거운 물로 요리하기를 원합니다. 올리브 오일을 요리 된 파스타 위에 얹어 붙이지 않도록하십시오.
