팬에 튀긴 황새치는 건강에 좋고 빠르고 간단한 식사입니다. 황새치는 대부분의 물고기와 마찬가지로 오메가 -3 지방산이 풍부하여 혈액에서 저밀도 지단백질 (LDL)의 수준을 조절하여 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다. 스토브 요리 된 황새치는 닭고기와 비슷한 질감을 가지고 있지만, 섬세하고 섬세한 생선 맛이 있습니다. 황새치가 튀는 냄비에 여분의 지방과 칼로리를 추가하는 것을 피하기 위해 사용하는 기름의 양을 관찰하십시오.
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1 단계
황새치 스테이크를 시원한 물로 헹구고 종이 수건으로 두드려 과도한 수분을 흡수합니다. 이것은 항상 물고기와 함께 좋은 아이디어, 그것을 새로 고치고 떠있는 피부 또는 비늘을 씻어 버릴 수 있습니다.
2 단계
프라이드 팬의 바닥을 기름으로 코팅하여 황새치가 튀지 않도록하십시오. 식물성 기름, 카놀라유 또는 올리브 기름은 모두 잘 작동합니다.
3 단계
냄새를 맡을 때까지 기름을 가열하거나 냄비에 물을 뿌렸을 때 표면에 물방울이 떨어지게하십시오.
4 단계
황새치 스테이크를 기름에 넣고 떨어 뜨리지 않도록 조심하십시오. 그러면 뜨거운 기름이 냄비 밖으로 튀어 나옵니다.
5 단계
신선한 레몬 반에서 주스를 짜내고 4 ~ 5 분 동안 요리합니다. 위에 소금과 후춧가루를 조금 뿌린다.
6 단계
신선한 레몬 반에서 주스를 짜내고 4 ~ 5 분 동안 요리합니다. 위에 소금과 후춧가루를 조금 뿌린다.
7 단계
팬케이크 터너로 황새치를 켜십시오. 포크는 물고기를 구멍을 뚫고 주스가 빠져 나갈 수있게하고 물고기는 집게로 다루기가 어려울 수 있습니다.
8 단계
황새치를 소금물에 담그고 소금에 절여서 소금물을 가볍게 두르고, 소금물의 나머지 절반을 황새치 스테이크 위에 짠다. 4 ~ 5 분 동안 또는 반투명에서 불투명하게 변할 때까지 요리를하고, 육체는 포크로 쉽게 벗겨냅니다.
팁
- 건강하고 매운 치료를 위해 살사 또는 피코 데 갈로가있는 최고 황새치.
경고
- 황새치가 말라서 힘들어 질 때까지 결코 망가 뜨리지 마십시오.
