황새치는 윗턱이 너무 길어서 긴 점 또는"칼 "을 형성하기 때문에 이름이 붙여집니다. "황새 치는 힘든 전투기이며 일상적으로 100 파운드를 초과합니다. 황새 치 스테이크는 이국적인 선택으로 많은 고급 레스토랑의 메뉴에 있습니다. 몇 가지 기본 지침을 따르면 가정에서 황새 치 스테이크를 만들 수 있습니다.
오늘의 비디오
팬 프라이 또는 그릴
1 단계
황새치 필레를 1 인치 두께의 스테이크로 자르고 소금, 후추 및 기타 향신료를 사용하여 양면에 사용하십시오.
2 단계
프라이팬, 그릴 팬 또는 바비큐를 중간 정도의 고온으로 예열하십시오. 1 큰술을 더한다. 냄비에 올리브 오일을 바르거나 그릴의 그릴을 기름으로 문질러서 물고기가 붙지 않게하십시오.
3 단계
고기를 떼어 내고 껍질을 벗기까지 양쪽면에서 2 ~ 3 분 정도 끓인다. 요리 중에 한 번만 뒤집기.
베이킹
1 단계
오븐을 400 ℉로 예열합니다.
2 단계
황새치 스테이크의 표면을 올리브 오일로 가볍게 문질러 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 소금과 후추 또는 다른 맛을 가진 계절.
3 단계
약 10 분간 구워서 물고기가 부스러워지며 막 조리됩니다. 과자 굽는 판에서 제거하고 봉사하십시오.
필요한 것들
- 나이프
- 팬
- 그릴
- 오븐
- 주걱
- 베이킹 시트
팁
- 쌀 위에 스테이크 또는 스테이크를 제공하십시오. 냄비 소스 또는 토마토 곁들여.
