척 스테이크는 소의 목과 어깨에서 오는 쇠고기입니다. 대부분의 식료품 점에서 척 스테이크를 찾을 수 있습니다. 종종 4 ~ 6 명이 사용할 수있는 경제적 인 패밀리 팩을 사용합니다. 일부는 척 스테이크의 품질이 ribeye 또는 T-bone 스테이크의 품질보다 열등하다는 것을 암시 할 수 있습니다. 그러나 간단한 레서피로 얇은 척 스테이크를 홈 메뉴의 규칙적이고 맛있는 것으로 요리 할 수 있습니다.
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1 단계
현지 식료품 점에서 신선한 척 스테이크를 구입하십시오. 너 자신을 위해 그것을 요리하는 경우, 당신은 큰 패키지를 구입 여전히 비용 효율적인 것을 알 수 있습니다. 필요한 것만 요리하고 나머지 스테이크는 알루미늄 호일 또는 플라스틱 포장으로 다시 포장하여 나중에 고정 할 수 있습니다.
2 단계
척 스테이크를 헹구어 박테리아를 제거하십시오. 여분의 물을 가볍게 닦으려면 종이 타월을 사용하십시오. 스테이크가 젖은 경우 조미료가 스테이크에 부착하기 어렵습니다.
3 단계
척 스테이크의 양면에 소금과 후추를 뿌린다. 추가 한 향미료를 위해, 또한 마늘 분말, 커민, 파프리카 또는 상업적으로 유효한 스테이크 조미료로 그 (것)들을 뿌릴 수있다. 더 깊은 맛을 위해,이 조미료의 한을 추가하십시오, 올리브 기름 또는 신선한 다진 마늘 1 개 2 개 큰 스푼을 물기를 넣은 스테이크에 넣고 밀봉 한 콘테이너에서두고 냉장고에있는 밤새껏 30 분 동안 마리 네이드에 담근다.
4 단계
스토브 톱 그릴을 미리 예열하거나 굽는 방법으로 오븐을 예열하십시오. 스테이크를 더 잘 먹는 것을 선호한다면 척 스테이크를 각면에서 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오. 음식 온도계를 사용하고 145도까지 스테이크를 요리하십시오.
필요한 것
- 척 스테이크
- 맛의 소금
- 후추 맛의
- 마늘 가루 (선택)
- 커민 (선택)
- 파프리카 (선택)
- 스테이크 조미료 (옵션)
- 올리브 오일 (선택)
- 신선한 마늘 (옵션)
팁
- 얇은 척 스테이크를 요리하기가 편안 해지면 척 스테이크에 대한 마리 네이드를 만들거나 구매하여 맛.
