알로에 베라는 수세기 동안 국소 피부 치료제로 사용되었습니다. 인도와 동남아시아 요리에서 흔히 볼 수있는 알로에는 요리되거나 날 것으로 먹을 수 있습니다. 줄기의 연한 녹색의 "피부"는 잎 속에있는 명백한 "고기"와 식물이 생산하는 천연 젤을 모두 숨 깁니다. 둘 다 먹을 수 있습니다. 샐러드 나 음료수에 알로에를 사용하면 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다. 알로에는 경구 섭취에 안전하지만 자연적인 완하제 효과가 있기 때문에 장기적이고 규칙적인 섭취는 권장되지 않습니다.
날 알로에 준비
알로에의 바깥 쪽 피부는 먹을 수 있지만 쓴맛이 강하기 때문에 껍질을 벗기고 안쪽 부분 만 깨끗하게합니다 스토킹이 소모됩니다. 젤을 먹는 가장 쉬운 방법은 날카로운 칼로 피부를 껍질을 벗기고 그 안에있는 고기를 부수어 그대로 먹는 것입니다. 그러나보다 정교한 준비는 종종 커다란 줄기 부분을 직사각형 부분으로 잘라 내고 샐러드 나 음료에 질감을 더할 수 있습니다. 끈적 끈적한 질감이 어떤 사람들에게는 싫은 일이긴하지만, 고기를 먹기 전에 식물이 자연적으로 배설하는 젤을 헹굴 수 있습니다.
원시 알로에를 섭취하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 그것을 "주스"로 만드는 것입니다. "당신은 알로에 줄기 전체에 주스를 바르지 않습니다. 대신 알로에 고기 조각과 물을 섞어서 물을 마 십니다. 알로에가 자연적으로 조금 쓴 것이기 때문에, 당신은 또한 물에있는 잘린 조각을 밤새껏 담그고 물만 마 십니다. 알로에의 질감은 부드럽고 끈적 거리며 어떤 사람들은 불쾌감을 느낄 수 있습니다. 또한 오렌지, 레몬, 포도와 같은 신선한 주스로 준비된 알로에를 혼합하여 맛과 질감을 가려 낼 수 있습니다. 알로에는 가벼운 맛입니다. Meika Foster, Duncan Hunter 및 Samir Samman의 "Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects, 2nd Edition"에 게재 된 리뷰에 따르면 알로에 베라 젤은 변비 치료에 도움이 될 수 있으며 제 2 형 당뇨병의 혈당을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 원시 알로에 펄프와 젤은 또한 과민성 대장 증후군과 궤양 증상을 완화시킬 수 있습니다.
샐러드에 원시 알로에를 사용하려면 작은 조각을 토핑 또는 큰 조각을 기본 구성 성분으로 추가하고 일부 허브 장식을 사용합니다. 이 두 번째 유형의 샐러드는 원시 알로에를 먹는 것이 더 일반적 인 인도 및 동남아시아 문화에 공통적입니다. 샐러드 드레싱과 젤을 혼합 할 수도 있습니다. 그것의 온화한 풍미 및 미끄러운 짜임새 때문에, 당신은 해초 것입니다 것과 같이 샐러드에있는 익지 않는 알로에를 대우 할 수있다. 참기름, 뜨거운 고추 및 마늘과 같은 강한 풍미와 식물의 자연적 차가움은 잘 어울립니다.
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