쌀은 식탁에서 자주 먹는 반찬입니다. 그것은 15 개 이상의 비타민과 무기질을 가지고 있으며 탄수화물과 아미노산의 풍부한 원천입니다. 대부분의 쌀에는 전분이 있지만 단립 쌀은 가장 녹말이 많이 든다. 요리 과정에서 쌀을 parboiling하여 건강한 식사를 위해 탄수화물 함량을 줄이려면 여분의 전분을 제거 할 수 있습니다.
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1 단계
끓는 밥 한잔마다 물 4 컵을 붓습니다. 밥을 끓게 가져 오게.
2 단계
5 분간 계속 끓여주십시오. 물은 초과 전분에서 흐린 흰색의 색을 가져야합니다. 더위에서 남비를 제거하고 밥을 철저히 약동하십시오. 밥을 소쿠리에 부어 물기를 제거하십시오.
3 단계
차가운 수돗물로 밥을 헹구십시오. 스토브에있는 솥에 다시 쌀을 넣고 원하는대로 계속 밥을 요리하십시오.
필요한 것
- 냄비
- 물
- 측정 컵
- 소쿠리
- 대형 스푼
