돌고래로도 알려진 Mahi mahi는 열대 및 아열대 해역에서 잡힌 대형 스포츠 물고기입니다. 마 히 마히 (mahi mahi)는 일 년 내내 잡히지 만 봄과 여름에 가장 많이 서식한다. 그것은 약간 달콤한 맛을 가지고 있으며 다른 스포츠 생선 스테이크에 비해 맛이별로 좋지 않은 것으로 간주됩니다. 굽는 것은 mahi mahi를 요리하는 일반적인 방법입니다. 굽기 전에 생선을 녹일 필요가 없습니다.
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1 단계
그릴을 중간 정도로 가열합니다. 그릴이 완전히 덥도록하십시오. 그릴의 뚜껑을 닫아 가공 속도를 높입니다.
2 단계
수건에 올리브유를 충분히 뿌려 몇 제곱 인치를 적 십니다.
3 단계
기름칠 수건으로 그릴을 닦으십시오. 이렇게하면 물고기가 그릴의 표면에 달라 붙어 떨어지는 것을 방지 할 수 있습니다.
4 단계
냉동 생선 스테이크를 매리 네이드 또는 양념 중 하나를 선택하여 맛보십시오. 냉동 생선은 신선한 생선처럼 즉시 마리 네드를 흡수하지 않기 때문에 맨 위에 마리 네이드 레이어를 부어 넣으십시오. 간단한 향이 가벼운 소금 및 고추 뿌리일지도 모르다.
5 단계
준비된 그릴 위에 마히 마히를 놓습니다.
6 단계
물고기를 돌릴 때까지 8 분 동안 그릴에 올려 놓습니다. 생선의 바닥을 보면서 요리가 얼마나되는지보십시오. 거의 절반의 생선을 8 분간 조리해야합니다.
7 단계
주걱으로 물고기를 돌립니다. 가능한 경우 올리브 오일을 새우와 함께 그릴의 새 부분에 생선을 넣으십시오. 추가로 12 ~ 14 분 동안 그릴에 두십시오.
필요한 것들
- 냉동 된 마 히말린 스테이크
- 마리 네이드 또는 조미료
- 주걱
- 플레이트
- 타올
- 올리브 오일
- 그릴
팁
- 하려면 벗겨짐을 방지하고 알루미늄 호일을 그릴에 놓고 물고기가 요리 할 수있는 평평한 표면을 만듭니다.
