아프리카 원산지이지만 농어는 북미 전역의 호수와 강에서 흔히 볼 수있는 민물 고기입니다. 퍼치는 육식성이며 야생에서 300 파운드의 거대한 크기로 자랄 수 있습니다. 길이는 6 피트입니다. 그러나 매장에서 판매되는 퍼 치는 6 ~ 14 파운드 정도의 작은 크기로 판매되는 경향이 있습니다. 스테이크 나 필레를 위해 자르는 것이 든 그릴은 그릴 요리에 적합합니다.
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1 단계
그릴을 중간 열로 가열합니다.
2 단계
화롯불을 불길 가운데 그릴에 놓습니다. 농어의 한 쪽 또는 양쪽면에 비늘이 남아 있으면 비늘면을 아래로하십시오.
3 단계
한쪽면을 3 ~ 4 분간 요리 한 다음 다른면으로 뒤집습니다.
4 단계
3 ~ 4 분 동안 또는 농어가 중간까지 요리 될 때까지 요리 한 다음 열을 제거하고 그릴을 끕니다.
추가 정보
- 농어를 그릴에 올리기 전에 원하는대로 조미료를 넣으십시오. 요리 시간은 고기의 두께에 따라 다를 수 있습니다. 육류가 제대로 조리되었는지 확인하려면 그릴이 화씨 165 도의 내부 온도에 도달 할 때까지 그릴을 계속 켜십시오.
