신선한 파인애플은 많은 요리에 열대성 맛을 더하고 영양가있는 음식으로 혼자 먹을 수 있습니다. 조리법에 파인애플을 파쇄해야하거나 덩어리가 아닌 파인애플을 먹는 것을 선호하는 경우 부엌에서 바로 파쇄 할 수 있습니다. 조리법에서 신선한 파인애플을 사용하는 경우, 신선한 파인애플에는 젤라틴 단백질을 분해 할 효소가 들어 있음을 알아 두십시오. 이미 조리 된 파인애플은 효소가 변성 된 것과 같은 효과가 없습니다.
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1 단계
톱니 모양의 칼을 들고 파인애플의 상단과 하단을 잘라 내고 양쪽 끝을 평평하게 만듭니다.
2 단계
바깥 껍질을 벗길 때까지 파인애플의 측면을 얇게 썬 다음 피부 밑으로 내립니다.
3 단계
파인애플 코어의 중심을 똑바로 자르고 똑같은 두 조각으로 나눕니다. 커팅 보드에 조각을 평평하게 놓습니다.
4 단계
다시 반으로 자르면 파인애플의 4/4이됩니다.
5 단계
칼을 가지고 코어 조각이 남아있는 좁은 안쪽 가장자리를 조각 낸다. 네 부분 모두와 함께하십시오. 핵심 조각을 폐기하십시오.
6 단계
신선한 파인애플을 덩어리로 자른다. 1 인치와 2 인치 사이의 조각으로 충분할 것입니다. 덩어리를 더 작게 만들면 파인애플을 짓눌러도 너무 흐트러 질 수 있습니다.
7 단계
블렌더에 덩어리 1 컵을 넣고 30 초 동안 "찹"설정에 놓습니다. 짓 눌린 파인애플을 별도의 그릇에 붓습니다. 모든 파인애플이 잘게 될 때까지이 단계를 반복하십시오.
필요한 것
- 커팅 보드
- 톱니 모양의 나이프
- 그릇
- 블렌더
팁
- 신선한 파인애플은 냉장고의 밀폐 용기에 최대 3 일 동안 보관할 수 있습니다.
경고
- 신선한 파인애플을 동결해도 효소가 변하지 않습니다. 당신이 추후 사용을 위해 파인애플을 냉동하면 여전히 젤라틴 단백질을 분해 할 수 있습니다.
