연어는 건강에 필수적인 오메가 3 지방산을 많이 공급하여 가장 건강하게 먹는 물고기 중 하나입니다. 미국 심장 협회. 서빙 직전에 연어를 요리하거나 미리 준비하고 그린 샐러드를 통해 차게하거나 전체 곡물의 샐러드에 털어 낼 수 있습니다. 연어를 요리하는 가장 간단한 방법 중 두 가지는 베이킹과 굽기입니다. 열쇠는 두께 1 인치 당 약 8 ~ 10 분 동안 연어를 요리하는 것입니다.
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구운 연어
1 단계
오븐을 화씨 425도까지 예열하십시오. 연어가 실내 온도에 올리는 것을 허용하십시오.
2 단계
연어를 네 조각으로 자른다. 연어의 모든 표면에 올리브 오일을 약간 문지릅니다. 연어 조각 피부 측면을 베이킹 시트에 놓으십시오. 소금과 후추로 뿌린다.
3 단계
10 분간 구운 다음 맛을 확인하십시오. 작은 칼의 끝 부분을 물고기의 가장 두꺼운 부분에 삽입하여 같은 색인지 확인하십시오. 센터가 밝은 핑크색이 아닌 주황색이라면 2 ~ 3 분 더 요리하십시오.
4 단계
연어를 오븐에서 꺼내서 꺼냅니다.
구운 연어
1 단계
그릴을 중간 정도의 열로 예열합니다. 연어가 실내 온도에 올리는 것을 허용하십시오.
2 단계
vinaigrette 준비. 레몬 주스와 올리브 오일로 선택한 향신료를 결합하십시오. 허브, 마늘 및 소금 한 덩어리를 추가하십시오. 잘 섞일 때까지 포크로 털다. 물고기가 완료 될 때까지 옆으로 치워 두십시오.
3 단계
올리브 기름으로 사방에 생선을 닦습니다. 기름으로 그릴을 닦으십시오. 물고기의 모든면에 소금을 뿌린다. 연어 피부 쪽을 그릴 위에 놓습니다. 2 분 후에 물고기를 90도 회전시켜 피부 측면에 매력적인 해치 패턴을 만듭니다. 3 분 후에 물고기를 뒤집으십시오. 3 ~ 4 분 동안 쿡하고 날카로운 나이프의 끝 부분을 뚫어서 같은 색인지 확인하십시오. 연어가 1 인치보다 두꺼운 경우 2 ~ 3 분 더 요리해야 할 수 있습니다.
4 단계
그릴에서 연어를 꺼내 서빙하는 플래터에 올려 놓습니다. 물고기 위에 vinaigrette를 붓고 봉사하십시오.
필요한 것
- 구운 연어 용
- 연어 필레
- 올리브 오일
- 소금과 후추
- 비 접착식 베이킹 시트
- 작은 예리한 칼
- 연어 구이 용
- 바베큐 그릴
- 연어, 피부가있는 것
- 측정 컵 또는 그릇
- 포크
- 레몬 1 개의 향과 주스
- 올리브 오일
- 신선한 향신료
- 올리브 오일
- 과자 용 브러시
- 소금
- 작은 예리한 칼
- 플래터 서빙
- 팁
