로스트 페퍼는 향이 깊어 샐러드, 샌드위치 요리법에 흥미를 더할 수 있습니다 추가 된 지방과 칼로리가 거의없는 파스타. 볶은 고추 반 컵에는 30 칼로리 밖에 없으며 매일 야채 중 하나를 구성합니다. 미국인을위한 2010식이 지침에서는 어른이 현재 평균 1.5 컵 6 컵을 먹는 것과 달리 2 컵 5 컵을 먹는 것이 좋습니다.
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가스 스토브의 경우
1 단계
고추를 철저히 씻으십시오.
2 단계
긴 고추 꼬치에 고추를 끼워서 한 번에 여러 고추를 만들면 쉽게 구울 수 있습니다. 그렇지 않으면 집게로 한 번에 하나씩 화염 위에 올려 놓을 수 있습니다.
3 단계가스 불꽃을 중간 높이로 돌리고 후추의 피부가 검게 될 때까지 고추를 화염 바로 위에 올려 놓고 고추의 모든면이 갈색과 검정색이되도록 회전시킨다.. 색깔은 균일하지 않을 것이다, 그러나 고추 피부의 대다수가 어둡기 만하면 그것은 행해질 것이다. 피부를 검게 칠수록 쉽게 벗겨 낼 수 있습니다. 불타는 것을 방지하기 위해 고추에 불꽃이나 불을 불어 내십시오.
4 단계
볶은 고추를 갈색 종이 봉지에 넣고 종이 봉지를 아래로 접어서 고추가 뿜어내는 증기의 대부분을 밀봉합니다. 10 분 동안 휴식합시다.
5 단계
종이 봉지에서 고추를 꺼내 손이나 종이 타월로 헐거운 피부를 문질러 떼어냅니다. 손에 쉽게 벗겨지지 않는 피부는 작은 칼을 사용하십시오.
6 단계
고추를 제공하거나 원하는 조리법에 추가하십시오.
전기 스토브 및 오븐의 경우
1 단계
고추를 철저히 씻으십시오.
2 단계
전기 버너 위에 여러 고추를 한 번에 만드는 경우 긴 취급 꼬치에 고추를 꿰어 넣어 쉽게 구울 수 있습니다. 오븐을 사용하거나 고추 하나만 구우려면이 단계를 제거하십시오.
3 단계
오븐 브로일러 또는 전기 스토브 버너를 고열로 켜십시오.
4 단계
고추를 터치하지 않고 가열 장치에 최대한 가깝게 오븐에 놓습니다. 스토브 탑을 사용하는 경우 고추를 손으로 만지지 말고 발열 할 위험이 없습니다.
5 단계
한쪽이 검게되기 시작하면 고추를 가까이서 조심하십시오. 후추의 모든면이 어두워 질 때까지 계속 돌립니다. 각면은 가열 요소에 대한 온도 및 근접성에 따라 구우려면 1 분에서 5 분 정도 소요됩니다.
6 단계
볶은 고추를 갈색 종이 봉지에 넣고 봉지를 아래로 접어서 고추가 뿜어내는 증기의 대부분을 밀봉합니다.10 분 동안 휴식합시다.
7 단계
종이 봉투에서 고추를 꺼내 손이나 종이 타올로 느슨한 피부를 문질러 떼어냅니다. 손에 쉽게 벗겨지지 않는 피부는 작은 칼을 사용하십시오.
8 단계
고추를 제공하거나 원하는 조리법에 추가하십시오.
필요한 물건
- 꼬챙이 또는 집게
- 종이 봉투
- 작은 칼 (옵션)
