치킨은 저지방의 좋은 단백질 원천이 될 수 있지만 건강에 해로운 방법으로 준비 될 때 지방 함량은 튀긴 코팅 및 크림 소스로 인해 증가합니다. 닭고기의 건강을 유지하려면 여분의 지방을 사용하지 않는 방식으로 요리하는 것이 중요합니다. 김이 나는 닭고기는 샐러드와 파스타 같은 다른 조리법에 닭고기를 첨가 할 때 이상적입니다. 여분의 지방을 첨가하지 않고 닭고기를 철저하게 익히고 닭고기의 진정한 맛을 볼 수 있습니다.
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1 단계
시원한 물로 차가운 물이나 해동 한 닭고기를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 종이 타월을 버리십시오. 원하는 경우 닭고기를 작은 조각으로 자르고 김을내는 과정을 빠르게 할 수 있습니다.
2 단계
중형 냄비에 냄비에 사용할 물의 양을 안내하는 증기선 바구니를 놓습니다. 그것이 증기선 바구니 바로 아래에있을 때까지 냄비에 충분한 물을 넣으십시오. 바구니를 제거하십시오. 원하는 경우 짭짤한 허브와 레몬 슬라이스를 물에 넣으면 향기로운 스팀을 만들어 냄새를 맡을 수 있습니다.
3 단계
스토브에서 고열을 사용하여 물을 끓으십시오.
4 단계
바구니 바닥에 단 하나의 층에 닭고기 조각을 놓습니다. 바구니를 조심스럽게 냄비에 넣고 8 ~ 10 분 동안 단단히 덮으십시오. 닭고기를 확인하기 위해 뚜껑을 열지 마십시오. 증기를 방출하고 요리 과정을 연장 할뿐만 아니라 더 건조한 닭고기로 이어질 수 있습니다.
5 단계
가장 두꺼운 부분에 넣은 고기 온도계가 화씨 165도 이상이면 치킨을 제거하십시오.
6 단계
신선한 레몬 즙과 좋아하는 약초로 닭 가슴살을 뿌린다. - 로즈마리와 오레가노는 레몬과 잘 어울린다. 닭고기는 완성되면 미가공 상태가되지만 크림 소스를 첨가하면 지방 함량을 증가시킬 수 있습니다.
7 단계
건강에 좋은 식사를하기 위해 다른 저지방, 저칼로리 식품과 함께 닭고기를 제공하십시오. 찐 야채는 필수 영양소는 말할 것도없고 색과 맛이 가득합니다. 그런 다음 구운 고구마와 같은 건강한 전분을 첨가하십시오.
8 단계
남은 닭고기를 저장하십시오. 3 일에서 4 일 동안 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 닭고기를 샐러드, 스프에 넣고 샌드위치와 랩에 사용하면 지방이없는 단백질을 즐길 수 있습니다.
필요한 것
- 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살
- 냄비
- 증기선 바구니
- 물
- 허브
팁
- 조리 된 닭고기를 냉동 보관하여 유통 기한을 4 ~ 6 개월. 이렇게하면 대량의 물량을 구입하고 대량의 닭고기를 한 번에 스팀 처리 한 다음 몇 달 동안 조리법에 사용하도록 고기를 동결시킬 수 있습니다.
경고
- 자극적 인 냄새 또는 칙칙한 색상의 신선한 닭고기를 요리하지 마십시오.냉장고에 너무 오래 앉아서 더 이상 먹을 필요가 없습니다.
