유기농 식품은 합성 화학 물질, 유전자 변형 물질, 하수 슬러지 또는 방사선이없는 것으로 간주됩니다. 천연 자원 보호 협의회 (Natural Resources Defense Council)에 따르면, 유기농 라벨을 부착하고 USDA 유기농 도장을 한 식품에는 적어도 95 %의 유기농 재배 성분이 들어 있어야합니다. 나머지 5 %는 미 농무부가 유기농 법으로 승인 한 성분이어야합니다. 70 %의 유기농 성분을 함유 한 식품에는 "Made In Organic Ingredients"라는 레이블이 붙어 있습니다.
유기농 과일
유기적으로 재배 된 과일은 유전 공학이나 살충제 사용으로 상업적으로 재배 된 과일보다 높은 항산화 물질 및 유사한 영양 특성을 나타내는 것으로 나타났습니다. 유기 무역 협회 (Organic Trade Association)는 상업적으로 재배 된 과일과는 대조적으로 유기농 재배로 가치있는 영양소를 보유하고 있다고 제안합니다. 워싱턴 주립대 학교에서의 2 년간의 연구에서, 딸기와 같은 유기농 과일은 맛이 더 좋고, 유효 기간이 길며, 암을 예방하는 비타민 C와 페놀 화합물을 더 많이 함유하고 있습니다.
과일과 마찬가지로 유기농 채소도 상업적으로 재배되는 것보다 훨씬 큰 건강상의 이점을 가질 수 있습니다. 건강상의 이점에 대한 설명에는 더 나은 성장 사례와보다 영양이 풍부한 제품이 포함됩니다. 유기농 협회 (Organic Trade Association)는 상업 농민들의 채소가 살충제, 화학 비료, 항생제, 성장 호르몬의 농도가 높다고 설명했다. 농부가 쓰레기를 줄이고 생산성을 높이는 것을 돕는 동안이 화학 물질은 환경 문제, 암 클러스터 및 비정상적으로 높은 수준의 살충제에 노출 된 어린이의 주의력 결핍 과잉 행동 장애의 거의 두 배에 해당합니다.
유기 육류 및 가금류
유기농 재배 동물은 자연적인 방법으로 양식됩니다. 아시아 태평양 지역 사무소는 동물이 극심한 고통을 겪을 때 최종 제품에서 가난한 고기 품질과 비정상적으로 높은 pH 수준을 나타냅니다. 농무부는 미국 농무성의 인증을 받기 위해 동물에 대한 스트레스를 줄이고보다 나은 생활 조건을 허용하며 인증 된 유기농 식품 및 풀만을 먹이기 위해 자유 범위 실행을지지해야합니다.