설탕은 영양가 있고 균형 잡힌 식단을 만드는 데 적대적인 것으로 평판이 좋지 않습니다. 그러나 사실은 설탕 없이는 생존 할 수 없다는 것입니다. 당신의 몸은 제대로 기능하기 위해 소량의 설탕을 사용합니다. 그렇다고 달콤한 음식을 채울 수있는 면허가 있다는 의미는 아니지만 건강한 식생활 계획에 소량의 설탕을 넣을 곳이 있음을 의미합니다.
에너지를위한 설탕
설탕은 근육에 에너지를 공급하고 뇌 및 신경계에 에너지 원이됩니다. 지방이 대사를 돕고 신체가 단백질을 에너지로 사용하지 못하게하기 때문에 설탕이 필요합니다. 혈당이라고 불리는 혈당은 에너지를 생성하는 일련의 화학 반응으로 분해되어 세포에 연료를 공급합니다. 인슐린이라는 호르몬도이 과정에 관여합니다. 설탕을 먹으면 세포가 포도당을 흡수하여 에너지의 원천으로 사용할 수 있습니다.
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백업 에너지포도당은 글리코겐으로 간과 근육에 저장할 수 있습니다. 그런 다음 글리코겐은 운동 할 때와 같이 혈당 수준이 떨어질 때 사용되는 에너지 예비 역할을합니다. 글리코겐을 보충하기 위해서는 탄수화물을 섭취해야합니다. 과일, 채소, 유제품 및 곡물을 섭취하면 글리코겐 저장을 적절하게 유지할 수 있으므로 운동시 포도당 수치가 일정하게 유지 될 수 있다고 Iowa State University의 한 기사는 말합니다. 대부분의 성인은 저 강도 운동의 90 분 또는 격렬한 운동의 최대 20 분 동안 포도당을 대체하기에 충분한 글리코겐을 저장할 수 있습니다. 이러한 백업 저장소는 혈당을 안정적으로 유지하는 데 중요합니다.
설탕을 에너지로 사용하는 열쇠는 건강한 설탕을 선택하는 것입니다. 예를 들면 과일은 천연 당인 과당을 포함하고 있습니다. 바나나, 사과, 복숭아, 매실 또는 소수의 포도와 같은 과일을 섭취하는 것은 영양가가 높은 저칼로리 간식으로 운동 전에 설탕을 강화하거나 운동 후 영양 보충을 돕습니다. 과당은 간단한 설탕이므로 에너지를 빠르게 줄 수 있습니다. 과일에는 또한 과당의 효과를 상쇄하고 혈당을보다 안정하게 유지시키는 섬유가 포함되어 있습니다. 우유와 요구르트와 같은 유제품의 당류도 건강에 좋은 선택입니다. 식품에서 단백질과 칼슘과 같은 다른 영양소를 섭취하기 때문입니다. 복합 탄수화물에는 유익한 설탕이 포함되어 있으므로 전체 곡물과 전분 야채를 식단에 포함하십시오.
건강에 해로운 설탕
설탕이 들어있는 식품은 빠른 에너지 폭발을 제공하지만 대부분 건강에 해 롭습니다.예를 들어 탄산 음료는 설탕을 많이 함유하고있어 단기간의 에너지를 줄 수도 있지만 필수 영양소는 제공하지 않습니다. 또한, 설탕을 첨가 한 대부분의 식품은 칼로리가 높기 때문에 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 더 나은 영양을 위해서는 곡물, 과일 및 채소와 같은 영양이 풍부한 탄수화물 식품을 선택하십시오.
