목장 드레싱은 말린 허브로 맛을 낸 버터 밀크 및 마요네즈 기반 드레싱입니다. 그것은 샐러드와 야채뿐만 아니라 다른 요리와 함께 제공됩니다. Hidden Valley Ranch 드레싱은 아마도 광범위한 브랜드의 유명 브랜드 일 것입니다. 그것은 버터 밀크와 마요네즈 또는 병에 든 드레싱으로 추가 될 드라이 믹스로 판매됩니다.
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드라이 믹스 성분
Hidden Valley Ranch Dressing Dry Mix는 말토 덱스트린, 버터 밀크, 소금, 글루타민산 나트륨, 말린 마늘, 마른 양파, 젖산, 젖산 칼슘, 구연산, 향료, 인공 향료, 크 산탄 검, 스테아르 산 칼슘, 카르복시 메틸 셀룰로오스 및 구아 검을 함유하고 있으며, 성분은 중량에 따라 내림차순으로 기재되어있다. 버터 밀크, 소금, 말린 마늘, 마른 양파 및 익명의 향신료는 드레싱의 주요 성분입니다. 나머지 성분은 유화제, 감미료 및 향료 첨가제입니다.
각 성분의 목적
말토 덱스트린은 옥수수 시럽에서 추출한 것으로 맛이 약간 약한 향료입니다. 크 산탄 껌과 구아 검은 천연 원료에서 나오는 농축 물입니다. 카르복시 메틸 셀룰로오스는 증점제 및 안정제로 첨가 된 섬유입니다. 그것은 야채 소스에서 파생됩니다. 칼슘 스테아 레이트는 유화제 및 고결 방지제입니다. 젖산, 젖산 칼슘 및 구연산은 발효유 또는 식초와 유사하게 날카로운 맛을 내기 위해 사용됩니다.
병에 담긴 숨겨진 골짜기 드레싱
병에 담긴 숨겨진 골짜기 드레싱은 콩기름, 물, 달걀 노른자, 설탕, 소금, 버터 밀크, 천연 향료 (콩), 말린 마늘 1 %, 마른 양파, 식초, 인산, 크 산탄 검, 변형 식품 전분, 글루타민산 나트륨, 인공 향료, 이노신산이 나트륨 및 구아닐산이 나트륨을 포함한다.
용기 드레싱의 성분 함량
변형 식품 전분, 글루탐산 나트륨, 이노신산이 나트륨 및 구연산이 나트륨은 모두 글루타메이트를 함유하거나 생산하는 향신료 증진제이다. 그들은 음식에 풍미있는 맛을 더합니다. 그들은 일반적으로 안전하다고 인정되지만 MSG에 민감한 사람들은 피해야합니다. 이노신산이 나트륨과 구아닐산이 나트륨은 글루탐산 모노 나트륨보다 비싸지 만 글루타민산 나트륨의 효과를 크게 향상시키기 때문에 사용된다고 UnderstandingFoodAdditives에 명시되어 있습니다. org.
수제 목장 드레싱
버터 밀크 1 컵과 마요네즈 1 컵에 1 tsp를 더합니다. 말린 양파, 1 tsp. 말린 마늘, 1/2 tsp. 소금, 1 tsp. 설탕, 1 tsp. 겨자 플러스 2 큰술. 각각의 파 슬 리와 다진 된 향신료 diced. 이 제조법은 16 인분, 각 2 큰술을 만듭니다. 각 서빙에는 66 칼로리, 지방 5g, 나트륨 195mg, 탄수화물 5g 및 단백질 1g 미만이 들어 있습니다.
