세계 보건기구 (WHO)에 따르면 철분 결핍은 세계에서 가장 흔한 영양 결핍으로 간주됩니다. 철분은 신체의 모든 세포에서 발견되는 필수 미네랄이며 다양한 과정에 필수적입니다. 철분 결핍은 다른 증상들 중에서도 몸에 철이 너무 적어서 약화와 피로를 일으키는 질환입니다. 닭고기와 쇠고기 간에는 다량의 철분이 포함되어 있습니다. 매일 철분 섭취 권장 사항을 충족시킬 수있는 좋은 출처입니다.
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철분 함량
치킨 간은 가장 풍부한 철분 중 하나입니다. 쇠고기 간은 좋은 양의 철분을 제공합니다. 닭 튀김 간장 100g에 철분 13mg 또는 일일 약 72 %의 철분이 들어 있습니다. 칼로리 실험실에 따르면, 닭고기 간장 100g에 2, 000 칼로리 다이어트를 기준으로했을 때 일일 가치가 11.6mg 또는 65 % 포함되어 있습니다. "닭고기 간은 100mg 당 철분 9mg 또는 하루 50 %를 함유하고 있습니다. 반면에 생고기는 4.9mg 또는 27 %의 철분 함량을 함유하고 있습니다. 68g의 쇠고기 쇠고기 4. 4mg 또는 25 % 일일 철분 값; 칼로리 랩 (Karorie Lab)에 따르면, 81g 슬라이스 쇠고기는 5mg 또는 28 %의 철분을 제공합니다. "
의학 연구소의 식품 영양위원회 (Food and Nutrition Board)는 성인 남성의 경우 하루 8mg 철분을 권장하고 19-50 세 여성의 경우 하루 18mg을 권장합니다. 임산부는 가장 많은 양을 필요로합니다 하루 철분 권장량은 하루 27mg입니다. 14 세에서 18 세 사이의 청소년 여성은 하루에 15mg이 필요합니다. 수유중인 여성은 하루에 약 9mg ~ 10mg이 필요합니다. 1 세 ~ 3 세 어린이는 하루 7mg이 필요하고, 4 세 ~ 8 세 어린이는 하루에 10mg이 필요합니다. 철분의 허용 가능한 상한 섭취 수준은 하루에 40mg에서 45mg입니다. 몸에서 쉽게 제거되지 않기 때문에 철분 섭취가 많으면 독성이 발생할 수 있습니다. 치명적일 수있는 우발적 인 철 독성을 막기 위해 철제 보충제를 어린이에게 가두어 두지 마십시오.결핍증 (Deficiency)
전 세계적으로 흔히 발생하는 건강 문제 인 철분 결핍은 대개 철 결핍 성 빈혈 또는 혈액 내의 철분 부족을 초래합니다. 낮은식이 섭취, 출혈 및 철 흡수 문제로 인해 발생할 수 있으며 피로감, 성능 저하 및 면역 체계 약화와 같은 증상을 유발합니다. 식이 보조제 사무실에 따르면 임산부와 월경하는 여성은 물론 어린이도 철분 결핍 위험이 가장 높습니다. 철분 부족제 치료를 위해 철분 보충제가 처방되기도합니다.