통조림 수프와 같은 편의 식품은 건강식을 먹는 데 종종 비난을 받는다. 몇몇 통조림 스프는 실제로 건강 할 수 있습니다. 그렇다고해서 식단의 필수품으로 삼아야한다는 의미는 아닙니다. 그러나 아프다고 느끼거나 빠른 식사를 함께 채워야 할 필요가있는 경우 통조림 국물은 현명하게 선택하는 한 비교적 건강한 선택 일 수 있습니다.
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나트륨 함량
통조림 수프에 대한 가장 큰 우려 중 하나는 나트륨 함량입니다. 나트륨 섭취량을 2, 하루 300 밀리그램 이하로 유지하십시오. 고혈압, 당뇨병, 신장 질환이 있거나 아프리카 계 미국인이거나 51 세 이상인 경우 질병 통제 예방 센터를 권장합니다. 1 일 500mg 이하로 줄이십시오. 많은 통조림 수프는 나트륨 함량이 매우 높습니다. 예를 들어, 닭고기 국수와 야채 수프의 상업용 브랜드 중 하나는 응축 된 1/2 컵 당 무려 890 밀리그램의 나트륨을 함유하고 있습니다. 소금 섭취를 억제하기 위해 환원 나트륨 품종을 선택하십시오. 많은 유명 브랜드는 서빙 당 600 밀리그램 미만의 나트륨을 함유 한 통조림 스프를 제공합니다.
에너지 밀도는 1 그램의 음식에 몇 칼로리가 있는지를 나타냅니다. 수분 함량이 높은 식품은 에너지 밀도가 낮지 만 뚱뚱한 식품은 에너지 밀도가 높습니다. 같은 양의 칼로리에 대해 높은 에너지 밀도를 가진 식품보다 에너지 밀도가 낮은 식품을 더 많이 섭취 할 수 있습니다. 국물이 많고 지방이 적기 때문에 국물을 사용한 통조림 수프는 크림 스프보다 에너지 밀도가 낮습니다. 식사 전에 국물 스프의 소량을 섭취하면 칼로리 섭취를 줄이고 기분이 풀릴 수 있습니다. 2007 년 펜실베이니아 주립 대학 (Penn State University) 연구진은 참가자가 저칼로리 수프를 1 차 코스로 제공했을 때 식사 참가자가 칼로리를 20 % 적게 먹는 것을 발견했습니다.
통조림 된 수프를 먹을 경우 섬유와 일일 비타민 및 미네랄이 매일 섭취하는 양의 10 % 이상을 갖는 품종을 선택하고 "피트니스 "잡지. 19 세에서 50 세 사이의 남자들은 하루에 약 38 그램의 섬유가 필요하고, 콜로라도 주립 대학 확장에 따르면 같은 나이의 여성들은 25 그램이 필요하다. 콩과 채소는 섬유질과 영양소가 풍부합니다. 충전물, 건강한 선택을 위해 저 나트륨 배지에서 주로 콩, 렌즈 콩 및 채소로 만든 스프를 선택하십시오.
BPA 문제
호르몬 생산을 방해하고 특정 암의 위험을 증가시킬 수있는 캔에 사용되는 화학 물질 BPA는 가장 건강한 통조림 스프에 대한 관심사입니다. 2011 년 미국 의학 협회 저널에 발표 된 연구에 따르면 5 일간 통조림 수프를 먹은 참가자는 수프를 먹지 않은 참가자보다 소변이 BPA가 221 % 더 많았다.준비된 스프에서 BPA를 피하기 위해 골판지, PET 플라스틱 및 알루미늄으로 만든 상자 형태의 Tetra Pak에 포장 된 품종을 선택하고 MSN Healthy Living을 권장합니다.
