피자는 모든 사람들에게 사랑받는 음식입니다. 냉동, 배달, 테이크 아웃, 가정에서 구운 음식 및 미식 옵션을 통해 피자는 모든 경우에 적합합니다. 상업용 피자에서 때때로 가벼운 식사를하는 것이 좋지만, 식사에서 규칙적인 기능이라면 선택을 재고해야 할 수도 있습니다. 기름기가 많고 세련된 밀가루 및 가공 된 고기 버전을 피하면 피자를 건강하게 섭취 할 수 있습니다.
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지방과 칼로리
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14 인치 일반 분쇄 치즈 피자의 전형적인 조각에는 250-350 칼로리와 10-17 그램의 지방이 들어 있습니다. 사진 크레디트: Hemera Technologies / Photos. co.kr / Getty Images
체인점에서 슈퍼마켓 동결 버전에 이르는 상업용 피자 제조업체는 거의 모든 종류의 빵 껍질, 치즈 및 토핑 조합을 제공합니다. 14 인치 일반 분쇄 치즈 피자의 전형적인 조각에는 250-350 칼로리와 10-17 그램의 지방이 들어 있습니다. 페퍼로니, 소시지 및 치즈로 포장 된 딱딱한면을 추가하고 칼로리와 지방 섭취량을 26 그램의 지방으로 슬라이스 당 500 칼로리까지 늘리십시오. 작고 개별적인 피자를 제공하는 "Gourmet"피자 레스토랑은 1, 400 및 1, 700 칼로리와 30 그램의 지방이 들어있는 피자를 사용하면 훨씬 맛있게 먹을 수 있습니다. 너무 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 이 피자의 고지방 함량은 대부분 포화 지방에서 유래합니다.이 중 많은 부분이 심장 질환을 일으킬 위험이 있습니다.
나트륨 우려
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상업용 피자는 칼로리가 높고 지방이 많을뿐 아니라 슬라이스 당 500-700 밀리그램의 나트륨이 풍부합니다. 냉동 피자에는 종종 서빙 당 900 밀리그램 이상의 나트륨이 들어 있습니다. Institute of Medicine은 나트륨 섭취량을 1, 500 밀리그램 이하로 유지할 것을 권장합니다. 테이크 아웃이나 냉동 피자를 먹으면 규칙적으로이 목표를 초과하여 수분 보유력을 높이고 고혈압 위험을 높입니다.
건강한 옵션
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추가 야채 토핑이있는 피자를 요구하고 가능한 한 고기 토핑을 피하십시오. I 사진 크레디트: loooby / iStock / Getty Images
피자 먹기 체험을 건강하게하려면 파이에 치즈를 덜 주문하십시오. 또한 여분의 야채 토핑이있는 피자를 요구하고 가능한 한 고기 토핑을 피하십시오. 고기, 햄 또는 닭고기에 전념한다면 건강에 가장 좋은 방법입니다. 당신이 곡물 빵 껍질을 제안하는 대중 음식점을 찾아 낼 수있는 경우에, 그것을 주문하십시오. 그렇지 않으면 얇은 지각을 사용하여 섬유질이 거의 없으며 혈당 수치가 높아져서 갈망과 과식으로 이어지는 정제 된 흰 밀가루 섭취를 최소화하십시오.
직접 만든
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당신은 당신의 갈망을 만족시키고 더 건강한 식단을 먹을 필요가있는 수제 버전을 만들 수 있습니다. 사진 크레디트: JazzIRT / iStock / Getty Images
상업용 피자를 섭취하는 것을 제한한다고해서 피자를 모두 건너 뛰지 않아도된다는 의미는 아닙니다. 당신은 당신의 갈망을 만족시키고 더 건강한 식단을 먹을 필요가있는 수제 버전을 만들 수 있습니다. 어떤 피자 반죽 조리법에서는, 백색 영양 가루의 반을위한 전체 밀가루를 더 영양분이있는 빵 껍질을 만들기 위하여 대용합니다. 소금이 첨가되지 않은 토마토 퓨레, 이탈리아 조미료, 다진 마늘 및 바다 소금의 핀치를 사용하여 저 나트륨 소스를 만드십시오. 모잠비크와 불에 구워진 채소를 얹어 놓습니다. 뜨거운 오븐에 넣고 빵이 싱싱하고 치즈가 녹을 때까지 요리하십시오. 통밀 영어 머핀이나 피타 빵을 빵 껍질로 사용하여 건강한 피자의 빠른 버전을 만들 수도 있습니다. 신선한 토마토 몇 개, 다진 마늘 1 개, 소금 한 컵으로 표면을 정복하십시오. 가장 맛있는 모짜렐라와 강판 파르 메산 치즈. 육계의 밑에 녹이고 신선한 바질 잎을 추가하기 전에 첨가하십시오.
