와사비 식물의 뿌리는 날 것으로 먹거나 양 고추 냉이 소스를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 와 사비는 종종 샌드위치, 마리 네이드 (marinades) 및 고기 반주로 사용됩니다. 그것의 예리한, 매운, 매운 풍미는 유일한 풍미 대조를 제공 할 수있다. 와 사비는 또한 상당한 영양 혜택을 제공합니다.
오늘의 비디오
칼로리, 지방, 콜레스테롤 및 나트륨
양 고추 냉이에서 약 1.7g의 탄수화물이 있고 0.5g의 총식이 섬유 또는 일일 권장 섭취량의 약 2 %가 섭취됩니다. 설탕 섭취 권장량의 2 % 인 총 설탕 약 1.2 그램도 있습니다. 양 고추 냉이는 약 0.2 그램의 단백질을 함유하고 있으며 이는 매일 섭취하는 단백질 섭취량의 0.4 %입니다. 이는 신체가 상해 나 운동 후에 스스로 회복하기 위해 사용하는 영양소입니다.비타민과 미네랄
준비된 양 고추 냉이 한 스푼에는 약 3.7 밀리그램의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 일일 요구량의 약 6 %입니다. 또한 8. 5 마이크로 그램의 엽산이 포함되어 있으며 이는 일일 요구량의 2.1 퍼센트입니다. 약 37 밀리그램의 칼륨이 있습니다 - 1 일 섭취 권장량의 약 1 % - 8.4 밀리그램의 칼슘은 일일 요구량의 1 % 미만입니다.글루코시 놀 레이트 (Glucosinolates)
MSNBC에 따르면, 양 고추 냉이는 글루코시 놀 레이트 (glucosinolate)에서 가장 풍부한 식품 중 하나입니다. 글루코시 놀 레이트 (Glucosinolate)는 새로운 종양의 출현을 막고 기존의 종양의 성장과 싸울 수있는 포도당 - 함유 화합물의 일종입니다. 와사비드의 글루코시 놀 레이트 (glucosinolate)는 또한 자유 라디칼 제거에 기여할 수있어 암 및 기타 건강 상태의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
