이탈리아 젤라토는 반쯤 얼린 상태에서 제공되는 전통적인 이탈리아 요리입니다. 부드러운 아이스크림과 마찬가지로 젤라토는 초콜렛과 바닐라 같은 일반적인 것에서 티라미수와 생강과 같은 이국적인 것까지 다양한 재료로 만들어집니다. 베니스에서 휴가를 보내거나 감미로운 음식을 찾으러 가든, 또는 젤라토 스테이트가있는 곳이든간에, 젤라토는 매일의 방종보다 더 나은 치료를 제공합니다.
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유형
이탈리아 젤라토의 기본 영양 정보는 선택한 젤라토 유형에 따라 다릅니다. 우유 기반 젤라틴은 일반적인 선택이며 일반적으로 많은 젤라토 매장에서 제공되는 콩 기반 젤라토보다 더 많은 칼로리를 섭취합니다. 우유 기반 젤라토는 일반 아이스크림과 비슷한 크림 같은 질감을 가지고 있으며, 콩 젤라토는 가볍고 공기가 많은 셔벗과 같습니다. 요거트 젤라토는 인기가있는 것은 아니지만 크림 같은 질감과 과일 향이 나는 요구르트와 같습니다.
이탈리아 젤라토의 칼로리 함량은 선택한 젤라토의 종류와 맛에 따라 다릅니다. 상점 자체의 제조법에 따르면 많은 브랜드의 젤라토가 사내에서 제조되기 때문에 서빙 당 정확한 칼로리 수를 확인하는 것은 어렵습니다. 일반적으로 우유 기반 젤라토는 초콜릿 젤라토 반 컵을 제공 할 때 약 240 칼로리에서 1 인분 당 가장 많은 칼로리를 나타냅니다. 셔벗 같은 젤라토는 하프 컵 1 회당 90-100 칼로리에 불과합니다.
젤라토는 일반적으로 크림 대신 우유로 만들어지기 때문에 미국 아이스크림보다 적은 칼로리를 섭취 할 수 있습니다. 그래도 젤라토는 아이스크림보다 밀도가 높고, 무거운 재료로 만들면 아이스크림보다 더 많은 칼로리를 섭취 할 수 있습니다. 젤라토는 설탕이 상당히 많으며 반 컵 당 약 10 ~ 24g입니다. 우유 기반 젤라토는 콩, 물 또는 요구르트를 기본으로하는 것보다 지방 함량이 훨씬 높습니다. 이 때문에 지방 함량은 젤라토의 브랜드, 풍미 및 유형에 따라 3 ~ 18 g의 지방이 있습니다. 이탈리아 젤라토는 칼슘, 비타민 A 및 C, 칼륨과 같은 많은 영양소를 자랑합니다.
건강한 대안
이탈리아 젤라토는 간식으로 즐기며 건강 식품이 아닙니다. 하루에 단 한 번의 냉동 식품을 간절히 원할 경우, 1 인당 약 50 칼로리의 이탈리아 산 아이스가 더 나은 방법입니다. 젤라토를 선택할 때, 본격적인 이탈리안 젤라토의 풍미 나 경험을 고려하지 않고 칼로리를 줄이기 위해 크림 기반 향미료보다 저지방 버전을 선택하십시오.
