붉은 고기의 함정을 피하기 위해 대체 소스를 찾든 아니면 식사 계획에 다양성을 원한다면, 랍스타는 환영합니다 … < >
붉은 고기의 함정을 피하기 위해 단백질을 사용하거나 단순히 식사 계획을 더 다양하게하기를 원한다면, 바다 가재는 건강을 중요하게 생각하는 식단에 환영 할 만합니다. 그것의 온화하고 감미로운 풍미는 다양한 접시에서 작동하고, 또한 당신의 매일 양분 섭취로 공헌한다. 그러나 랍스터 롤과 같은 전통적인 랍스타 요리는 조심해야합니다. 랍스터 롤은 뚱뚱한 음식으로 인해 영양가가 떨어집니다. 또한 랍스터는 자체적으로 몇 가지 영양 결핍을 가지고 있으므로 적당히 섭취해야합니다.
단백질이 풍부하고 지방이 적습니다.
바다 가재는 우수한 단백질 공급원입니다. 각 6 온스 부분은 28 그램의 단백질을 제공하지만 1. 2 그램의 지방만을 제공합니다. 이 단백질은 세포가 건강한 조직을 유지하는 데 필요한 새로운 단백질로 모일 수있는 작은 화합물 인 아미노산을 제공합니다. 단백질은 뼈와 연골에 영양을 공급하여 골격을 강하게 유지하고 혈액의 건강을 지탱합니다. 6 온스의 바다 가재에는 0.3 그램의 포화 지방이 포함되어 있습니다. 이는 일일 권장 수당의 약 1 %입니다.
일반적으로 뼈를 지을 음식으로 생각하지 않지만 바다 가재는 골격 건강에 필요한 미네랄을 제공합니다. 6 온스의 바닷가 재에는 각각 274 밀리그램의 인과 140 밀리그램의 칼슘이 들어 있습니다. 이는 일일 인 요구량의 39 %와 권장 일일 칼슘 섭취량의 14 %를 제공합니다. 두 가지 미네랄 모두 하이드 록시 아파타이트 성분을 형성합니다. 이는 뼈에 풍부하고 강한 미네랄입니다. 칼슘은 또한 신경 건강을 지원하는 반면, 인은 세포막에 영양을 공급합니다.
Lobster는 두 가지 필수 영양소 인 콜린과 비타민 B-12의 섭취를 증가시켜 뇌에 영양을 공급합니다. Choline은 뇌 전달에 관여하는 작은 화합물 인 신경 전달 물질의 생성을 지원하며 비타민 B-12는 신경을 보호하고 신경 전달을 지원하는 물질 인 myelin을 유지하는 데 도움이됩니다. Choline은 또한 세포막의 건강을 유지하는 반면 B-12는 적혈구 기능을 촉진합니다. 랍스타 한 마리는 콜린 120 밀리그램을 제공합니다 - 남성의 권장 일일 섭취량의 22 퍼센트, 여성의 28 퍼센트 - 2. 1 마이크로 그램의 비타민 B-12 또는 일일 B- 12 섭취 권장.
나트륨 및 콜레스테롤 문제
랍스터는 여러 가지 영양 적 이점을 제공하지만 나트륨 및 콜레스테롤도 높습니다. 6 온스의 바다 가재에는 나트륨 719 밀리그램과 콜레스테롤 216 밀리그램이 들어 있습니다. 이것은 영양소의 권장 일일 한도에 상당한 영향을줍니다. 나트륨 2 300mg, 콜레스테롤 300mg.두 영양소 모두 심혈관 질환에 해를 줄 수 있습니다. 나트륨은 고혈압에 기여하고 콜레스테롤은 고혈압의 콜레스테롤 수치 - 심장 질환의 두 가지 위험 요소에 기여할 수 있습니다. 이미 높은 콜레스테롤이나 심장병으로 고생하고 있다면 콜레스테롤 섭취량을 매일 200 밀리그램으로 제한해야하며 랍스타 한 끼의 섭취량이 일일 한도를 초과해야합니다.
서빙 팁 및 고려 사항
랍스터를 섭취 할 때 그려진 버터를 잊어 버리십시오 - 칼로리를 포장 할뿐만 아니라 유해한 포화 지방 섭취를 늘립니다. 마찬가지로 흰 빵과 지방 마요네즈로 만든 랍스터 롤은 피하십시오. 대신, 랍스터를 쪄서 볶은 후 갈라진 검은 후추로 구워서 구워서 신선한 살사를 얹으십시오 - 망고, 파인애플, 실란트를 섞어서 정말 달콤한 맛을냅니다. 전체 곡물 빵으로 만든 샌드위치에 남은 음식을 사용하거나 좋아하는 샐러드에 단백질을 추가하려면 랍스터 고기를 사용하십시오. 너무 많은 나트륨과 콜레스테롤을 소비하지 않도록 부분 크기를 관찰하고 가재를 정기적으로 섭취하는 대신 가끔 치료하십시오.
