콜드 컷이라고도하는 점심 고기는 슈퍼마켓이나 주문을 위해 슬라이스 된 델리 카운터에 미리 포장하여 구입할 수 있습니다. 그것은 편리한 샌드위치 채우기 또는 샐러드 토핑을합니다. 그러나이 편리한 식품의 일부 품종에서는 숨겨진 위험이 숨어있을 수 있습니다. 어떤 구성 요소가 건강하고 건강에 좋지 않은지 알면 점심 고기를 건강식의 일부로 포함할지 여부에 대해 더 나은 선택을 할 수 있습니다.
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단백질과 지방
점심 고기는 일반적으로 단백질 함량이 높지만 지방 함유량은 브랜드와 스타일에 따라 크게 다릅니다. 예를 들어, 볼로냐는 3.1g의 포화 지방을 포함하여 7.9g의 지방을 포함하고 있지만 2.8g의 단백질만을 함유하고 있습니다. 반면에, 마른 칠면조 유방은 6.4g의 단백질을 공급하지만 슬라이스당 지방은 1g 미만입니다.
점심 고기에 대한 또 다른 관심은 음식으로 인한 질병의 가능성을 포함합니다. 점심 고기는 리스테리아 박테리아로 오염 될 수 있습니다. 대부분의 건강한 성인이 리스테리아에 걸리지는 않지만 면역 시스템이 손상된 사람, 노인과 어린이는 아플 수 있습니다. 임산부는 또한 신생아의 유산, 조기 진통 또는 심한 감염을 초래할 수있는 질병 리스테리아 증에 걸릴 위험이 있습니다.
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