마리나라 소스, 양파, 샐러리, 당근, 마늘과 같이 잘게 잘린 토마토와 야채를 섞은 것이 종종 파스타의 토핑으로 사용됩니다. 토마토 소스 또는 토마토 그레이비라고도하는이 소스는 나트륨 섭취량을 모니터링하는 경우 낮은 나트륨 종류를 찾아야 할지도 모르지만 상당히 좋습니다.
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영양 기초
마리나라 소스 반 컵에 82 칼로리가 들어 있습니다. 이 소스를 자체적으로 섭취하는 것은 가능하지만 일반적이지는 않습니다. 모짜렐라 스틱이나 다른 튀김 음식으로 딥으로 먹을 가능성이 높으므로 식사를 계획 할 때 모든 칼로리를 고려하십시오. Marinara 소스는 1 인당 2. 그램으로 지방이 아주 적습니다. 서빙은 14 그램의 탄수화물과 3. 1 그램의 섬유 및 3.8 그램의 단백질을 제공합니다.
비타민과 미네랄
Marinara 소스는 풍부한 비타민 C 공급원입니다. 각 제공은 2 천 칼로리 다이어트를 기준으로 일일 권장 값의 67 %를 제공하므로 marinara를 좋은 선택으로 만듭니다 강력한 면역 체계를 촉진하기위한 것입니다. 마리나라 소스를 먹을 때 철분의 10 %와 칼슘의 7 %뿐만 아니라 매일 필요한 비타민 A의 40 %도 섭취합니다. 마리나라 소스에 함유 된 토마토의 비타민과 미네랄 함량은 당뇨병 환자에게 혜택을 줄 수 있습니다. "식품 과학 및 영양학 국제 학회지"2010 년 12 월호에 발표 된 연구에 따르면 토마토 섭취가 고혈압 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고합니다. 연구팀은 당뇨병 환자가 당뇨병 위험 요소 인 심혈관 질환 발병 확률을 낮추는데 도움이된다고 이론화했다.
리코펜
토마토는 마리나라 소스가 풍부하기 때문에 소스에는 높은 수준의 리코펜이 포함되어 있습니다. 이 영양소는 항산화 효과가 있으며 다양한 암 예방에도 도움이 될 수 있습니다. "구강 병리학 및 의학 저널"2010 년 12 월판에 발표 된 증거에 의하면, 마리나라 소스의 리코펜은 구강 전 전 병변을 치료하여 구강암을 예방할 수 있습니다. 이 발견을 뒷받침하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
건강 고려 사항
마리나라의 전반적인 건강 및 영양 이득에도 불구하고,이 소스에는 1 회 섭취량 당 497 밀리그램의 나트륨이 들어 있습니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 건강한 사람들과 고혈압 환자 또는 고혈압의 위험이있는 사람들 모두 1,500mg을 권장하지만 건강한 사람은 하루에 최대 2, 300mg의 나트륨을 섭취 할 수 있습니다. 너무 많은 나트륨을 소비하지 않도록 marinara 소스를 소비 할 때 부분 크기를 관찰하십시오.
