땅콩 버터는 건강에 좋은 불포화 지방과 건강에 해로운 지방을 함유하고 있습니다. 포화 지방이지만, 나쁜 지방의 존재만으로도 갑자기 건강에 좋지 않은 진영으로 옮겨지지 않는다고 Harvard Health Publications는 전했다. 좋은 지방과 나쁜 지방의 비율을 보는 것이 더 중요합니다. 일일 지방 및 칼로리 목표에 머무르는 한, 땅콩 버터에있는 많은 양의 좋은 지방에서 얻을 수있는 이점은 나쁜 지방보다 큽니다.
좋은 지방
좋은 지방으로 알려진 불포화 지방에는 폴리 불포화 지방과 단일 불포화 지방이 포함됩니다. 이러한 좋은 지방은 적당히 사용하면 심장 질환과 같은 특정 질병의 위험을 줄임으로써 건강에 도움이됩니다. Harvard Health Publications에 따르면 불포화 지방은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 개선합니다. 생선 오일과 식물성 오일, 식물성 오일, 견과류, 씨앗, 콩기름 등의 건강한 지방을 섭취하게됩니다. 땅콩 버터 2 큰술에는 8 그램의 단일 불포화 지방과 4 그램의 고도 불포화 지방이 들어 있습니다.
포화 지방과 트랜스 지방은 심장 건강에 부정적인 영향을주기 때문에 나쁜 지방으로 간주됩니다. 포화 지방은 좋은 콜레스테롤에 영향을 미치지 않으면 서 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시킵니다. 트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문에 악화됩니다. 포화 지방은 주로 고지방 고기, 전유 및 전 지방 유제품과 같은 동물계 식품에서 발견됩니다. 땅콩 버터 2 큰술에는 3 그램의 포화 지방이 있으나 트랜스 지방은 없습니다.
땅콩 버터에서 얻게되는 모든 영양소는 온건하게 섭취하면 건강에 좋은 선택입니다. 비록 총 지방이 16 그램이지만, 전체의 80 퍼센트는 건강한 불포화 지방으로 구성되어 있습니다. 이는 좋은 지방과 나쁜 지방의 비율에 대해 올리브 기름과 비슷합니다. 땅콩 버터의 1 서빙, 또는 2 큰 스푼에는식이 섬유 2 그램, 총 탄수화물 6 그램 및 단백질 8 그램이 들어 있습니다. 비타민 E, 비타민 B-6, 마그네슘의 좋은 공급원이기도합니다.
Recommendations
2 큰술에 188 칼로리를 먹으면 체중 증가를 막기 위해 적당히 땅콩 버터를 섭취해야한다. 미국인을위한 미국 식량 지침 (American Agricultural Dietary Guidelines for Americans 2010)은 어른들이 전체 지방 섭취량을 1 일 총 칼로리 섭취량의 20-35 %로 제한하고 포화 지방 섭취량을 일일 칼로리의 10 % 미만으로 제한하도록 권장합니다. 2, 000 칼로리 다이어트의 경우, 이것은 44 ~ 78 그램의 총 지방과 23 그램 이하의 포화 지방을 섭취하는 것을 의미합니다.
