로스트 비프의 시력과 냄새는 오븐에서 신선하게 나오며 즙이 많은 식사를 기대하면서 입맛을 자극합니다. 그러나 당신이 씹고, 고기 한 조각을 삼키고 소화 한 후에, 당신의 몸은이 음식을 먹을 때의 이점과 위험을 파생시킵니다. 로스트 비프는 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄을 함유하고있어 특정 영양소 섭취를 늘릴 수 있지만 건강 위험을 증가시킬 수있는 물질도 포함되어 있습니다.
단백질
단백질
로스트 비프는 단백질, 근육을 만들고 유지하며, 조직을 성장시키고 복구하고, 면역 체계를 자극하고, 단백질을 생산하는 데 필요한 다량 영양소입니다. 효소 및 호르몬. 로스트 비프의 단백질에는 신체에서 생산할 수없는 9 가지 필수 아미노산이 모두 들어 있습니다. 3 온스. 로스트 비프의 일부는 약 21 그램의 단백질을 제공합니다. 권장 단백질 섭취량은 여성의 경우 하루 46g, 남성의 경우 하루 56g입니다.
로스트 비프를 먹으면 적혈구에 필요한 미네랄 인 철분의 영양 섭취를 늘릴 수 있습니다. 철분은 적혈구에서 발견되는 헤모글로빈 (hemoglobin)이라고 불리는 분자의 일부이며, 폐에서 신체로의 세포로 산소를 운반합니다. 철분은 DNA 합성과 같은 효소 의존 화학 반응에도 참여합니다. 철분 결핍은 적혈구를 적게 생성하여 세포에 산소를 적게 넣을 수있는 빈혈을 일으킬 수 있습니다.
포화 지방로스트 비프에는 건강에 해로운 지방 인 포화 지방이 포함되어있어 심장 질환 위험을 높일 수 있습니다. 포화 지방 섭취가 증가하면 혈중 콜레스테롤 수치가 증가하고 동맥에 플라크가 축적됩니다. 호주 시드니 심장 연구소 (Heart Research Institute)의 과학자들에 의한 연구와 2006 년 "미국 심장 대학 저널"에 발표 된 연구에 따르면 포화 지방 섭취는 동맥 내피 기능을 손상시킨다. 혈장.
질산염
