세계에서 가장 비싼 오믈렛은 실제로 프리 타타이며, 아침 식사와 브런치 만 이용할 수있는 고급 식당 인 Norma 's의 셰프가 요리합니다. 식당은 잠들지 않고 항상 꿈을 꾸는 뉴욕시, 특히 비싸고 퇴폐적 인 음식 인 뉴욕의 고급 호텔 인 Le Parker Meridien의 일부입니다.
그렇다면 왜이 오믈렛이 그렇게 비쌉니까? Le Parker Meridien의 마케팅 및 개발 담당 부사장이자 식당의 서명 요리 책 편집인 인 Marisa Zafran은 놀랍고 사치스러운 비용과 비용이 Norma 's의 "메뉴의 전체 주제"라고 설명했습니다. frittata는 Jack Parker Corporation (Le Parker Meridien 소유)의 회장 인 Emile Castillo 셰프와 Steven Pipes의 아이디어입니다. Zafran에 따르면, 그들은“ '즐거운 시간을 보내자, 이 극단적이고 값 비싼 아이템을 만들어 보자'는 결정을 내렸다.
Zillion Dollar Frittata는 "슈퍼 사이즈"버전의 가격을 최고 $ 2, 000까지 끌어 올릴 수있는 재료의 혼합을 자랑하기 때문에 적절하게 명명되었습니다. frittata는 신선한 메인 랍스터, 계란, 향신료, 특수 랍스터 소스 및 카스피해 바다에서 10 온스의 세 브루가 캐비어를 조심스럽게 제작하여 가볍게 구운 감자 침대 위에 있습니다. 이 맛있는 요리 작품은 2004 년부터 1, 000 달러에 불과한 "가장 비싼 오믈렛"으로 기네스 세계 기록을 유지했습니다. 현재 2 개의 그랜드 가격으로, 이 타이틀을 위해 다른 아침 음식은 경쟁 할 수 없습니다.
가격 인상은 특별 Sevruga 캐비어의 비용 증가로 인한 것입니다. 이 요리는 Norma 's를 위해 "실제로 돈을 버는 사람이 아니었다"고 대신에 레스토랑의 최고와 장난에 대한 헌신의 예를 제공했습니다. Zafran의 추정에 따르면, 현재까지 연간 약 10 명만이 2 천 달러짜리 frittata를 주문하는 반면, 한 달에 약 10 명은 더 작은 버전을 주문합니다. 진정으로 훌륭한 오믈렛을 만들려면 계란 몇 개를 깰 필요가 있습니다. 그러나 Zillion Dollar Frittata의 심각한 아침 식사를 위해서는 은행을 깨는 것이 더 가까워 질 것입니다.
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