아시아와 호주에서 오래 동안 인기를 누리고있는 키위 열매는 지난 수십 년 동안 인기를 얻었으며 현재 미국 시장에서 정기적으로 판매되고 있습니다. 키위 과일은 비타민, 미네랄,식이 섬유 및 기타 필수 영양소가 풍부하여 맛있고 영양가가 높습니다.
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신원 증명
키위 열매는 장방형이며 자두 크기 정도입니다. 희미한 갈색의 외장과 반짝이는 에메랄드 색의 육질로 유명한 키위 열매는 딸기와 파인애플의 조합을 연상시키는 맛을 지닌 육즙이 많으며 상쾌합니다. 과일은 보통 껍질을 벗기고 날 것으로 먹거나 생 먹거나 과일 샐러드에서 먹습니다. 또한 패스트리, 셔벗, 스무디 및 기타 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
키위 열매는 높은 수준의 비타민 C와 베타 카로틴과 유사한 카로티노이드 인 루테인 (lutein)이라고 불리는 식물 화학 물질로 인해 상당한 항산화 특성을 가지고 있습니다. 암 및 심장 질환의 위험을 줄이고 백내장 및 황반변 성과 같은 안구 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다. 키위는 또한 심장 질환, 당뇨병 및 위장병에 대한 보호력을 강화시켜주는식이 섬유 함량이 높습니다.
오해
인기있는 신념과는 달리, 오렌지에는 최고 수준의 비타민 C가 포함되어 있지 않습니다. 키위 과일은 오렌지보다 2 배 더 많이 포함되어 있습니다. 키위 열매는 칼륨 함량이 매우 높으며 실제로 칼륨 함량보다 바나나를 능가합니다.
잠재력