오염 된 양상추를 먹어 식중독을 일으킬 수 있습니다. 상추는 옥외에서 재배되며 양상추를 판매 할 수 있습니다. "양상추를 사용하기 전에 씻는 것은 당신의 책임입니다. 식중독은 리스테리아와 같은 전염성 유기체로 오염 된 음식물을 섭취 할 때 발생합니다. 예를 들어, 양상추가 재배 과정, 채소 또는 야채 제조 과정에서 동물의 배설물에 노출 된 경우 식중독을 일으킬 수있는 바이러스 또는 전염성 박테리아가있을 수 있습니다.
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식중독
오염 된 상추를 먹은 후 섭취 한 후 몇 시간 또는 최대 36 시간 내에 위장 장애와 증상이 나타납니다. 처음에는 소화 불량이라고 생각할 수도 있지만, 증상이 나타나면 더 심각한 상태가 발생한다는 것이 명백해질 것입니다. 증상은 갑작스럽고 심하게 나타날 수 있습니다. 양상추에서 식중독의 대부분의 경우는 무해하며 신체에 장기적인 손상을 일으키지 않습니다. 식중독은 영아, 노인 및 면역 체계 장애가있는 사람들에게 심각한 질병으로 간주됩니다.
원인
양상추가 직접 오염되지 않아도 양상치를 먹을 때 식중독을 일으킬 수 있습니다. 예를 들어 날고기를 잘라내는 데 사용했던 것과 같은 칼로 상추를 자른 경우 상추를 고기의 박테리아와 교차 오염시킬 수 있습니다. 양상추는 비누와 물로 제대로 씻지 않은 손으로 취급하면 오염 될 수 있습니다. 커팅 보드, 도구 및 기타 도구가 제대로 청소되지 않은 경우 양상추가 오염 될 수 있습니다. 썩은 상추에서 식중독을 일으킬 수도 있습니다.
증상
상추 중독으로 인한 식중독의 일반적인 증상으로는 복부 경련, 복통, 설사, 메스꺼움, 구토, 식욕 부진, 발열 및 피로감 등이 있습니다. 이러한 증상은 오염 된 양상추를 섭취 한 후 1 ~ 10 일 동안 남아있을 수 있습니다. 혈액을 토하거나 2 일 이상 연속해서 토하거나 3 일 이상 심한 설사를하거나 발열이 101.5도 이상이거나 대변을 피하면 의사에게 문의하십시오.
예방
식용 중독을 막기 전에 제대로 씻어서 식용 중독을 예방하십시오. 차가운 물에서 그것을 실행하여 상추에서 과도한 잔류 물을 제거하십시오. 비누와 뜨거운 물로 손을 씻고 제대로 씻고 말린 도구를 사용하십시오.
