겨울에는 추운 날에 숨을 쉬었 으면 물의 증기가 유리를 안개로 덮었습니다. 그것은 액체 연기가 만들어지는 것과 거의 같은 방식입니다. 연기가 나는 나무 칩에서 연기를 내뿜는 것은 연기 맛을 가두어주는 물방울로 응축시킵니다. 액체 연기를 사용하여 칼로리 나 영양소를 추가로 섭취하지 않고도 고기에 풍성하고 연기가 나는 풍미를 더할 수 있습니다.
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액체 연기 영양
천연 연기 맛, 당밀 및 캐러멜 색소는 한 가지 액체 연기 생성물의 성분입니다. 티스푼의 액체 연기는 일반적으로 칼로리가없고 사실상 지방, 콜레스테롤, 섬유질, 비타민 또는 미네랄을 함유하지 않습니다. 나트륨 함량은 1 인분 당 0 ~ 10 밀리그램입니다. 일부 제조업체는 간장, 식초, 고 과당 옥수수 시럽 및 향신료와 같은 추가 재료를 첨가 할 수 있습니다. 이러한 첨가가 칼로리, 지방 및 기타 영양소에 큰 영향을 미치지는 않지만 나트륨 함량은 증가 할 수 있습니다.
