제대로 기능을 발휘하려면 인체가 항상성 또는 평형을 유지해야합니다. 이것은 부분적으로 산의 알칼리도와 산도를 나타내는 pH를 유지함으로써 이루어지며 이는 산 - 염기 균형이라고도합니다. 귀하의 식단은 산 - 염기 균형을 유지하는 데 중요한 역할을합니다. ChiroCare 웹 사이트에 따르면 건강식에는 3 분의 1의 산성 식품과 2/3의 기본 식품이 포함되어 있습니다.
과일 및 채소
대부분의 청과물은 기본 식품이므로 섭취하면 몸에 알칼리성 효과가 있음을 의미합니다. 그러나 알칼리도의 측정은 다른 음식보다 알칼리성이있는 음식에 따라 다릅니다. 예를 들어 바나나는 수박보다 알칼리성이며 셀러리와 케일은 버섯과 양파보다 알칼리성입니다. 이 범주의 예외는 렌즈 콩과 완두콩으로 신체에 산성 효과가 있습니다.
곡물 및 곡물 제품곡물 및 곡물로 만든 모든 곡물에는 산성 효과가 있습니다. 이것은 전체 식사와 세련된 빵과 파스타, 흰색과 현미, 아마란스, 기장, 귀리, 메밀, 철자와 호밀을 포함합니다.
해산물과 육류
연어에서 스테이크에 이르기까지 모든 동물의 육체는 신체에 산성 효과가 있습니다. 이 범주에서 가장 산성 인 식품 중 일부는 갑각류, 정어리, 새우, 송어, 거위, 간장, 토끼 및 가공 된 통조림 쇠고기, 점심 고기 및 살라미와 같은 가공육입니다.
약간의 예외를 제외하고는 우유와 우유로 만든 제품은 산성입니다. 여기에는 전체 및 저지방 우유, 코티지 치즈, 카망베르 치즈, 에담 치즈, 파르 메산 치즈 및 가공 치즈가 포함됩니다. 계란은 산성이지만 노른자는 백인보다 훨씬 산성입니다. 케 피어 전 지방 치즈는 중립이며, 우유가 응고되고 변형 된 후에 남은 액체는 기본입니다.
기타 식품
지방 및 오일은 다양합니다. 버터는 유제품으로 만들어 졌기 때문에 산성입니다. 마가린은 기초이며, 올리브 오일과 해바라기 씨 오일은 중성입니다. 즉, 몸에 염기성이나 산성 효과가 없음을 의미합니다. 대부분의 견과류는 산지이며 헤이즐넛은 기본입니다. 과자는 또한 범위를 - 백색 설탕은 중립이고, 갈색 설탕 및 꿀은 기초이다. 바닐라 아이스크림은 산성이지만 아이스크림은 과일을 기본으로합니다. 허브와 식초는 모두 기본 식품입니다.
음료 선택
과일로 만들어 졌기 때문에 대부분의 과일 주스는 기본입니다. 야채 주스도 마찬가지입니다. 차, 커피, 코코아, 미네랄 워터 및 빨간색과 흰색 와인은 모두 기본입니다. 설탕 소다는 산성이며 일부 맥주 종류도 있습니다. 창백한 에일은 산성이며 뚱뚱한 생맥주는 기초입니다.
