유전자 변형 식품 또는 유전자 변형 식품은 특정 목적을 위해 변형 된 유전 물질을 포함합니다. 세계 보건기구 (WHO)는 이러한 목적이 바이러스, 제초제 및 곤충에 대한 내성을 포함하고 있다고 언급했다. 주요 미국 작물의 대부분은 주로 유전자 조작 식물로 구성되어 있으며 옥수수, 대두, 사탕무 및 카놀라가 가장 많습니다.
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주요 GM 작물
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GMO 나침반 웹 사이트에는 콩이 많은 성분과 첨가물의 기초로 사용된다고 적혀 있습니다. 콩은 일반적으로 유화제로 사용됩니다. 첨가제는 성분들이 서로 잘 결합되도록합니다. 간장은 그것의 비타민 E 내용을 위해 사용될 수 있고, 때때로 음식에있는 단백질 근원으로 사용된다. 콩을 함유 할 가능성이있는 식품의 예로는 마가린, 초콜릿, 구운 식품, 비타민, 빵, 파스타 및 기타 가공 식품이 있습니다.
사탕무
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사탕무의 95 %가 유 전적으로 변형 됨 사진 크레디트: Lauren Thom / iStock / Getty Images 미국 농무부에 따르면, 사탕무는에서 설탕 생산을위한 선도적 인 원료입니다. 미국. 2010 년에 유전자 재조합 사탕무 재배 품종은 작물 재배 면적의 약 95 %를 차지했다. 성분으로 설탕을 나열하는 모든 식품은 유전자 변형 사탕무에서 파생 된 설탕을 함유 할 확률이 높습니다.
카놀라유
USDA보고. 유 전적으로 변형 된 캐놀라 종자에서 생산 된 모든 미국산 캐놀라 오일의 약 90 %는 소비자가 GM 캐놀라 유를 소비 할 위험이 높습니다. 이 오일은 거의 모든 포장 식품의 성분으로 사용될 수 있습니다.
GM 식품 피하기
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유전자 변형 식품을 피하기 위해 소비자는 유전자 변형 식품의 사용을 금지하는 USDA 인증 유기농 식품을 선택할 수 있습니다 재료. GM 식품을 피하는 또 다른 방법은 일반적으로 가공 식품이나 포장 식품을 피하고 과일과 채소와 같은 더 많은 식품을 선택하는 것입니다.
