용해성 섬유는 부드러운 젤을 형성하고, 불용성 섬유는 위장과 결장을 통해 움직이며, 다른 음식이나 폐기물도 움직입니다. 미국인을위한 USDA 규정 식 지침에 따라이 과정을 돕는 음식을 섭취하면 결장 건강이 유지되고 관상 동맥 심장 질환이 발생할 확률이 줄어들 수 있습니다. 고기, 생선 및 가금류 메뉴 항목보다 광범위한 영양분과 칼로리를 줄이기 위해 다양한 종류의 섬유소를 섭취하십시오.
조리 된 야채
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브뤼셀 콩나물 보울 사진 크레디트: tashka2000 / iStock / Getty Images
현미와 같은 곡물에는 쉽게 분해 될 수있는 탄수화물과 소화를 돕는 섬유가 포함되어 있습니다. 콩과 함께, 그들은 또한 식물성 식품을 대표하여 저지방 단백질 대신에 고기를 섭취합니다. 미국 질병 통제 및 예방 센터에서는 정제 된 계란 국수와 흰빵에 반대되는 통밀 파스타, 옥수수 빵, 빵, 베이글, bulgur 및 쿠스 쿠스를 제안합니다. 소화 시스템을 빠르게 통과하는 기타 곡물 식품에는 귀리, 옥수수, 쌀, 보리 및 밀기울로 만든 곡물 및 제빵 식품이 있습니다.
콩과 완두콩
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베이컨, 부추, 딜의 Chickpeas 사진 크레디트: Анна Курзаева / iStock / Getty Images
콩과 식물은 소화 시스템 건강을 위해 가장 많이 섭취하는 섬유질 음식을 포함하고 있습니다.일부 전곡 곡물과 마찬가지로 렌즈 콩, 껍질을 벗긴 완두콩, 콩 및 많은 조리 된 건조 콩은 USDA에 따라 총 섬유 량의 40 % 이상을 차지합니다. 가장 큰 섬유 효과를 제공하는 콩과 완두콩은 해군, 핀토, 검정, 신장 및 리마 콩뿐만 아니라 병아리 콩 및 검은 눈콩 완두콩을 포함합니다.
