페닐알라닌을 함유 한 식품 목록

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페닐알라닌은 도파민, 아드레날린 및 갑상선 호르몬을 포함한 단백질 및 뇌 화학 물질을 만드는데 사용되는 아미노산입니다. 우리 몸은 페닐알라닌을 생산할 수 없으므로 음식에서 섭취해야합니다. 페닐알라닌은 단백질을 함유 한 대부분의 식품과 인공 감미료 인 아스파탐에 들어 있습니다. 권장 복용량은 성인 1 인당 대략 1,000mg입니다. 결함은 드문 경우입니다. 페닐 케톤뇨증 (phenylketonuria, PKU)이라고 불리는 희귀 한 대사 장애는 페닐알라닌을 신진 대사 할 수없고 돌이킬 수없는 정신 지체로 이어질 수있는 사람들에게서 발생합니다. PKU 환자는 페닐알라닌을 피하는 식사를해야합니다.

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육류와 생선

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날고기와 생선. 사진 크레디트: raul taborda / iStock / Getty Images

대부분의 어류에는 페닐알라닌이 많이 함유되어 있으며, 경우에 따라 1,000 mg / 100g에 달하는 하루 종일 필요합니다. 이것은 대구, 게, 바닷가 재, 홍합, 굴, 참치, 연어 및 정어리를 포함합니다. 고단백 식품 인 육류는 페닐알라닌 (phenylalanine) 함량도 높으며, 많은 경우 생선보다 서빙 당 페닐알라닌이 많이 포함되어 있습니다. 베이컨, 쇠고기, 칠면조, 간, 닭고기 및 젤라틴에는 3 온스 당 1 그램의 페닐알라닌이 함유되어 있습니다.

계란과 유제품

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계란과 유제품. 사진 크레디트: Christian Draghici / iStock / Getty Images

많은 유제품이 페닐알라닌이 풍부합니다. 특히 치즈와 우유는 1,000 mg / 인 이상을 함유하고 있습니다. 지방이 많고 단백질이 적은 크림과 크림 치즈는 적은 양이지만, 여전히 100mg을 초과합니다. 난에는 페닐알라닌이 500mg 이상 함유되어 있습니다.

콩과 식물 견과류

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콩과 식물. 사진 크레디트: indigolotos / iStock / Getty Images 대부분의 견과류는 단백질 함량이 높으며, 그 중 상당량이 페닐알라닌에서 추출됩니다. 5 개의 호두에는 540mg, 10 개의 아몬드에는 980mg, 그리고 30 개의 볶은 땅콩에는 1,400mg이 들어 있습니다. 땅콩 버터는 1 온스 당 1, 000mg 이상 함유하고 있습니다. 콩 중에서 chickpeas와 lentils는 페닐알라닌이 약 400mg / 1 인분을 함유하고 있습니다. 콩 단백질 분리 물, 콩가루 및 두부를 비롯한 콩 제품도 좋은 출처입니다.

아스파탐

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아스파탐. 사진 제공: MamaMiaPL / iStock / Getty Images 아스파탐 정보 센터에 따르면 인공 탄수화물 아스파탐은 탄산 청량 음료, 츄잉껌, 요구르트, 젤라틴 및 기침약 등 6,000 개 이상의 제품에서 발견됩니다 Alka-Seltzer와 Benadryl을 포함한 일부 제약 회사에 아스파탐은 페닐알라닌의 절반입니다. 그러므로 36 mg 패킷 한 개에는 페닐알라닌 18 mg이 들어 있습니다.무설탕 소프트 드링크는 5 개의 패킷 (페닐알라닌 90mg 또는 크림 치즈의 서빙에있는 양)과 동일한 가치가 있습니다.